6.农产品贮藏与加工：面向农产品贮藏、保鲜和加工等企事业单位，培养具备果蔬贮藏与加工、农产品检测等基本知识与基本技能，从事农产品加工与检验、贮藏与保鲜、经营及管理等一线岗位工作的专业技术技能人才。
7.中餐烹饪：面向各级各类星级宾馆、大中型饭店、连锁企业等餐饮企事业单位，培养具备中餐烹饪与营养膳食、厨房维护和保养等基本知识与基本技能、从事厨房仓储、切配、灶台、点心及管理等一线岗位工作的专业技术技能人才。
答案来源于:2021年上海食品科技学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工技术(食品安全与检测) | 荆州职业技术学院 | -- | -- |
| 食品加工技术(食品安全与检测） | 临沂职业技术学院 | -- | -- |
| 食品安全与检测 | 如皋市江海技工学校 | 2+3 | -- |
| 食品安全与检测 | 如皋市江海技工学校 | 2+3 | -- |
| 食品安全与检测 | 广东省轻工职业技术学校 | -- | -- |
| 食品质量检测与安全 | 宿迁技师学院 | 3 | -- |
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