2021年上海市曹杨职业技术学校招生专业介绍

(一)酒店管理与数字化运营

中高职贯通专业。学生在我校就读三年后，第四、五年在上海邦德职业技术学院就读，毕业后获大专文凭。

培养目标：培养具有较高综合素养，掌握必需的高星级酒店服务与管理理论知识和实践技能，能从事高星级酒店的餐厅服务、前厅接待中基层管理等一线管理工作的实践型管理人才。

主要课程：英语、语文、数学、酒店情景英语、餐厅服务技能、前厅服务技能、服务礼仪、现代饭店管理、酒店人力资源管理、酒店服务心理学等。

(二)会展策划与管理

中高职贯通高水平建设专业。学生在我校就读三年后，第四、五年在上海电子信息职业技术学院就读，毕业后获大专文凭。

培养目标：培养具有较高综合素养，熟练掌握会展相关岗位核心技能，掌握会展项目策划运营流程、平面和三维、设计方法、会展服务管理等工作的知识和技能，能从事会展服务、招展招商、会展设计制作、会展项目策划与运营等高素质技术技能型人才。

主要课程：英语、语文、数学、会展英语、会展商务沟通、会展营销、会展策划业务、会展现场管理、会展经营管理、平面设计、展示设计等。

(三)新能源汽车检测与维修技术

中高职贯通专业。学生在我校就读三年后，第四、五年在上海工商职业技术学院就读，毕业后获大专文凭。

培养目标：培养能在汽车检修、测试、售后服务等岗位上从事新能源和传统汽车的维护保养、检测维修、调装测试、售后服务接待等工作，能适应新能源维修、检测、管理第一线需要，具有良好人文素质、职业道德、创新精神和团队合作意识的高素质技术技能人才。

主要课程：英语、语文、数学、综合理科、汽车专业英语、汽车商务礼仪、新能源汽车认知、电学基础与高压安全、电池及管理系统检修、电动汽车充电桩维护、电机及控制系统检修、整车保养、综合故障诊断等。

(四)中餐烹饪

上海市中职品牌专业、市奖励专业、建有上海市烹饪实训中心

培养目标：培养具有良好职业道德，掌握涉外宾馆和酒店中餐烹饪基础知识及实践技能，面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业，能从事中式烹饪、中式面点等一线工作、具有良好专业发展基础的初、中级烹饪应用型技能人才。

主要课程：英语、语文、数学、信息技术、原料鉴别与选用、原料加工与切配、雕刻、中式面点、中式烹调、菜点成本核算、食品营养与卫生等。

(五)西餐烹饪

上海市国际水平标准试点专业、市奖励专业；中法短期互换留学生专业、建有现代化烘焙实训中心

培养目标：培养具有良好职业道德，掌握涉外宾馆和酒店西式烹饪基础知识及实践技能，面向各级各类涉外星级宾馆酒店等西餐行业，能从事西式烹饪、西式面点等一线工作、具有良好专业发展基础的初、中级烹饪应用型技能人才。

主要课程：英语、语文、数学、信息技术、原料鉴别与选用、原料加工与切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、西式面点、西式烹调、西式菜肴展示精研、西餐围边技巧、专业英语、食品营养分析等。

(六)高星级饭店运营与管理

上海市精品特色专业、市奖励专业；中法短期互换留学生专业

培养目标：培养具有良好旅游职业道德，掌握涉外宾馆和酒店管理基础知识及实践技能，具有外语基础知识、会话能力和计算机应用技术能力的酒店管理和服务技能的中等人才。

主要课程：英语、语文、数学、信息技术、饭店情景英语、前厅服务、会议服务、客房服务、酒店服务礼仪、旅游心理等。

(七)会展服务与管理

上海市中职品牌专业、市奖励专业；建有上海市会展实训中心

培养目标：培养具备会展专业知识和会展设计、会展服务与管理等专业技能，能从事会展营销与策划、会务接待服务、会展展示设计与制作、会展客户服务等工作，并具有继续学习能力和职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

主要课程：英语、语文、数学、信息技术、会展信息技术应用、会展业务流程、会展实务英语、会展客户关系管理、会展现场服务与管理、会展营销实务、会展项目管理、会展多媒体技术应用等。

(八)物流服务与管理

校重点建设专业、市奖励专业；全国首批物流管理1+X试点专业

培养目标：培养市场紧缺的具有扎实现代物流管理知识和运作技能，能在社会化物流中心、国际货运代理行业、企业物流管理部门等从事物流管理工作的具有继续学习能力和职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

主要课程：英语、语文、数学、信息技术、物流业务流程、物流实用英语、物流数据录入、物流管理、物流仓储与配送项目实践、国际贸易实务、国际货运代理实务、外贸单证项目实践等。

(九)商务助理

校重点建设专业

培养目标：培养具有良好的思想品德和职业素养，掌握商务助理专业技能，兼具财务会计能力，能在生产、销售、管理、服务第一线从事企业信息管理、商务活动策划、企业公关活动、客户服务、销售助理、文秘、财务助理、会计核算等工作的知识型、发展型高素质技能人才。

主要课程：英语、语文、数学、信息技术、秘书实务、会计基础、商务活动策划、办公软件应用、公共关系实务、会计信息化、会计岗位实训、商务英语等。

(十)汽车运用与维修

上海市双证融通试点专业、市奖励专业；建有1000平方米现代化汽车实训中心

培养目标：培养具有良好职业道德和专业技术，掌握现代汽车诊断维修技能和汽车运用技术，在整车厂、汽车4S店等维修服务企业从事汽车检修、产品检验、调装测试、技术管理的高技术技能型人才。

主要课程：英语、语文、数学、信息技术、汽车文化、汽车机械基础、汽车电工与电子、汽车构造、汽车修理、汽车故障诊断、汽车材料、汽车维修电工、汽车空调、汽车专业英语、交通法规等。

(十一)汽车车身修复

上海市中职品牌专业、市奖励专业；建有现代化汽车钣喷实训中心、世赛上海培训基地

培养目标：培养面向汽车整车厂、汽车4S店、汽车零部件厂商等企事业单位，在生产、服务一线从事汽车喷涂、汽车钣金、汽车整形、车身试制的高技术技能型人才。

主要课程：英语、语文、数学、专业英语、信息技术、汽车文化、汽车结构与拆装、汽车保养、汽车电工与电子、机械常识、汽车钣金工艺、汽车焊接、车身检测、汽车钣金工展开图识读、汽车涂装工艺、色彩与调色、驳口技术、汽车彩绘等。

答案来源于:2021年上海市曹杨职业技术学校招生简章