1.《食品冷冻冷藏原理与技术》，谢晶主编，机械工业出版社，2015.
2.《制冷原理及设备（第三版）》，吴业正主编，西安交通大学出版社，2010.
3.《新编制冷技术问答》，徐世琼主编，中国农业出版社，1999.
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 制冷技术 | 广东省兴宁市职业技术学校 | 3 | -- |
| 制冷技术 | 西安机电科技技术学院 | 3/5年 | -- |
| 制冷与冷藏技术 | 广西理工职业技术学院 | -- | -- |
| 制冷与冷藏技术 | 漯河职业技术学院 | 3年 | -- |
| 制冷与空调技术 | 重庆工贸职业技术学院 | -- | -- |
| 制冷与冷藏技术 | 北海职业学院 | 三年 | -- |
2021年上海海洋大学硕士研究生入学考试自命题科目制冷技术考试范围说明考试形式类似问题答案