培养目标
培养具备较高的职业素质、较强的烹饪技术、餐饮管理能力、营养分析能力及英语沟通能力，可胜任企业技术及管理等岗位的工作，培养德才兼备的创新创业型技术技能拔尖人才。·专业特色
专业作为教育部“现代学徒制”试点专业，“以赛促教，教赛相彰”，注重学以致用，学生技能过硬，社会服务能力强。与山东国信国际经济技术合作有限公司开展校企联合办学。
就业方向
毕业学生就业广泛，面向国内外高星级酒店。能胜任厨房技术管理、总厨、店长等职位。·专业咨询电话:张老师
答案来源于:2021年山东商业职业技术学院单独招生、综合评价招生招生简章
