培养目标
面向餐饮服务和相关食品服务等行业企业，培养具备现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能，良好职业道德及食品安全法律意识，满足餐饮业需求的高素质技能人才。
培养方向
1、就业:餐饮企业及企事业单位餐厅等部门从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等岗位工作。
2、升学:
(1)本科:参加普通高考，“4月技能考试(占350分)+6月语数外考试(400分)”;
(2)高职:参加高职院校的“技能考核+文化知识(语、数、外)”单招考试;
参加技能大赛，获省级一等奖可免试就读省内所有高职院校。
(3)升入高校后，可继续攻读硕士和博士。
主干课程
烹饪原料知识、烹饪工艺基础、烹饪概论、厨房管理、餐饮管理与服务、烹饪营养与卫生、中式烹调技艺、冷菜冷拼与食品雕刻、菜品设计与制作、中式面点工艺、风味小吃制作、西点制作、蛋糕裱花技术、甜品制作。
答案来源于:2021年四川省遂宁市安居职业高级中学校秋季招生
关注排名全国排名:2772 四川排名: 39 遂宁排名: 5
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪与营养膳食 | 太谷职业中学校 | 三 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 汕头市潮阳区职业技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 北京市商务管理学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 福州旅游职业中专学校 | 中餐烹调 中式面点制作 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 山东省潍坊商校- 山东省潍坊商业学校 | -- | -- |
2021年四川省遂宁市安居职业高级中学校秋季中餐烹饪与营养膳食（市重专业）类似问题答案