(眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司订单班)
1.培养目标
培养德、智、体、美、劳全面发展、适应现代星级饭店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级饭店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级饭店管理能力和专业意识，掌握现代星级饭店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级饭店接待和经营管理的高素质技能型人才。
2.就业方向
营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书、人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。
3.专业课程
《导游实务》《茶艺》《形体与礼仪训练》《康乐服务》《餐饮服务与管理》
《旅游概论》《前厅服务与管理》《旅游地理》《客房服务与管理》
答案来源于:2021年四川省金堂县职业高级中学招生简章
2021年四川省金堂县职业高级中学高星级饭店运营与管理专业（代码：740104）类似问题答案