2021年四川轻化工大学烹饪工艺与营养专业专科主干课程
2021年四川轻化工大学烹饪工艺与营养专业(专科)主干课程:烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养及配餐、中国饮食文化、食品雕刻及菜肴装饰基础、餐饮企业职业能力及职业生涯规划、菜肴制作技术、菜单与宴会设计、餐饮管理、餐饮礼仪与服务、冷拼与造型技术、西餐基础、西点基础、药膳食疗、食品卫生与安全、创新菜点开发与设计、面点工艺及制作技术、综合技能训练、厨政管理、川菜制作技术、中国名菜、饮品与调酒。
技校网 更新时间:2022-05-30 09:05:01
解决时间:2022-03-15 16:11
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