工艺美术专业主要根据全省基础教育和经济社会发展需要，培养具备传统工艺文化内涵及人文精神、立足传统工艺美术，拓展国际视野和工艺美术的专业应用型人才。根据创新时代社会发展需要，掌握传统工艺美术设计制作能力，了解工艺美术以及现代手工艺的专业理论知识、方法与实践技能，具备艺术创造力和表现力；兼具工艺美术教学传播、研发、生产与推广的整体意识和综合素质，能够在企业进行工艺专业设计与指导和制作、在学校和文化艺术部门进行工艺美术知识文化的普及和推广，在出版、印刷企业等单位从事工艺美术的实践和自主创业；同时具备传统工艺美术创新研究、文化创意产品和艺术衍生品的设计及活动与策划的实践应用能力，更好地为社会服务。
主要课程：工艺品设计与制作、陶瓷绘画、装饰绘画、壁画创作基础 陶艺、工艺美术主题创作、综合版画、艺术论文写作、中外工艺美术通史、美学、民艺学、世界现代设计史、设计概论、书画装裱、传统包装设计与开发、广告设计与制作、版式设计、民间手工艺考察、传统文化艺术考察、民间美术考察、陶瓷艺术考察、风景写生及创作考察等
就业方向：本专业培养的人才是符合工艺美术基本专业素养和实践技能的、具有热爱国家、热爱集体、德才兼备的高等艺术实践专业人才，其必须具备专业知识技能和人文素养相结合、能够立足齐鲁文化，服务地域经济文化生活的应用型人才。
答案来源于:2021年齐鲁师范学院招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 工艺美术 | 鹤壁市机电信息工程学校 | 3 | -- |
| 工艺美术 | 江苏省盐城高级职业学校 | 3 | -- |
| 工艺美术 | 衡水高级技工学校 | -- | -- |
| 工艺美术 | 衡水科技学校（原衡水农业学校） | -- | -- |
| 工艺美术 | 福建省永安职业中专学校 | 3 | -- |
| 工艺美术 | 中原摄影学院 | 2年 | -- |