烹饪专业本专业创办于1984年，是我校重点建设的特色专业，含中式烹调和中西式面点。该专业建有标准化大型中餐热菜实训中心和面点实训室，建立了烹饪省级、市级技能大师工作室。学生每年参加省、市烹饪技能大赛均获得优异成绩。
烹饪(中式烹调)与莆田市餐饮烹饪行业协会深度合作，联合办学，共建实习实训中心。聘请协会会长关玉标同志(注册中国烹饪大师)为烹饪专业学科发展建设总顾问，聘请相关合作单位烹饪技能大师为高级指导教师，参与教学活动，传授莆仙名菜，指导学生参加技能大赛。
烹饪(中西式面点)与福建复茂食品有限公司合作，结合公司育才项目“英才计划”共同培养面点烘焙行业紧缺技能人才。邀请公司董事长、国家级烘焙技能大师郭继光先生到校讲学。
校企合作:推荐到友德集团、莆田香格里拉、海源国际大酒店、老蒲鲜、阿伟海鲜楼、福建复茂食品等单位从事厨师、面点师等工作。
答案来源于:2021年莆田市技工学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
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