1.【培养目标】掌握食品加工与贮运、食品质量与安全等方面的原理与技术，具备在食品及其相关领域从事生产与技术管理、产品研发与品质控制、科学研究与工程设计、市场营销与物流管理等专业技术人才，重点培养辣条行业人才。
2.【专业课程】统计学、食品微生物学、食品化学、CAD、机械基础、电工基础、消费者行为学、市场营销基础、食品质量与安全、食品营养与检测、挤压膨化机理、辣条呈味技术。
3.4.【就业方向】毕业后首选“麻辣王子”工作。也从事食品生产、经营管理、质量分析与检验、新产品开发、工程设计等工作。
4.【专业前景】辣条在平江的年产值已达200多亿，是平江四大支柱产业之一，辣条行业产业升级急需人才支撑。
答案来源于:2021年平江职业技术学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品生物工艺（食品加工技术） | 乌鲁木齐市职业中等专业学校 | 三年 | -- |
| 食品加工类--食品生物工艺 | 贵州省贸易经济学校 | -- | -- |
| 食品加工类--食品生物工艺 | 贵州省贸易经济学校 | -- | -- |
| 食品加工类--食品生物工艺 | 贵州省贸易经济学校 | -- | -- |
| 食品加工类--食品生物工艺 | 贵州省贸易经济学校 | -- | -- |
| 食品加工技术（工艺技术） | 鹤壁职业技术学院 | -- | -- |
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