主要课程：中西式厨房设备操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰等。
毕业生就业方向：
毕业生主要从事餐饮行业专业技术操作和管理工作。烹饪（中式烹调） (中级50人）
培养目标：培养掌握烹饪专业理论知识，具备良好的职业素养和熟练的中式菜、点操作技能，具有一定的营养分析、技术开发、宴会设计、厨政管理和创业能力的技术技能型专业人才。
力的技术技能型专业人才。
郑重承诺:学生毕业学校负责全部专业对口安排、保证体面就业。
报名时间及方法:自2月20日（农历正月初九）起学生本人可持户口簿直接到学院招生办报名。
报到时间: 3月9日（农历正月二十六）
地址:南阳市卧龙区七里园新街 网站http://www.***.cn
乘车路线:驾车到校导航“南阳技师学院东门”;
乘18路或32路车到两相路工农路口下车向北200米。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 经贸英语 | 江西德能制造技工学校 | -- | -- |
| 经贸日语 | 江苏省淮安生物工程高等职业学校,淮阴农业学校 | 普通 中专--3 | -- |
| 日语（经贸） | 青岛滨海学院 | -- | -- |
| 经贸阿拉伯语 | 临夏州民族学校 | 3 | -- |
| 英语（经贸） | 青岛滨海学院 | -- | -- |
| 经贸英语 | 江西德能制造技工学校 | -- | -- |
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