2021年南京市莫愁中等专业学校商贸旅游系专业介绍

（一）连锁经营与管理［五年一贯制专科］

办学特色：为地方经济发展出力，建立“订单式”人才培养模式。“订单式”人才培养模式是按照企业需求和岗位标准共同培养实用型“个性化”需求的人才。本着为地方经济发展服务的原则，与行狐集团、百胜中国、金拱门、萱子饰品、热风服饰等知名企业合作，进行订单式培养。商学结合、课程共建，加强了校企之间的紧密合作，就业导向明确，企业参与程度深，极大地调动学校、学生和企业的积极性，提高了人才培养的针对性和实用性，实现学校、用人单位与学生三方“共赢”，是一种产学结合的“高层次形式”。

培养方向：培养能从事商品管理、进存货管理、门店销售服务管理、人事培训、市场情报信息管理等工作的技能型专业人才。

主要课程：商品学基础、基础会计、市场营销、商务礼仪、商业美工、销售服务技术、电子商务基础、经济法基础、特许经营管理、连锁经营与管理综合实训等课程。

就业方向：校企合作单位及知名大中型连锁企业。

升学方向：通过专接本考试可升入南京财经大学等多所本科院校学习；通过专转本考试可升入南京晓庄学院、金陵科技学院、三江学院、南京师范大学中北学院、南通理工学院、苏州大学应用技术学院、盐城工学院、淮阴工学院等全日制本科院校。

（二）商务管理［五年一贯制专科］

办学特色：商务管理专业拥有深厚的相近专业办学基础和经验。随着品牌时代的到来，企业产品竞争不仅要比科技含量、比质量和服务水平，还要比品牌知名度、美誉度和忠诚度，品牌竞争力已经成为企业的核心能力。例如品牌管理咨询顾问这种专业人才市场缺口很大，企业需要品牌研究、品牌策划、品牌设计、品牌传播、品牌维护与管理等人才。

培养方向：培养适应区域经济现代商务管理一线需要，培养知识、能力、素质等全面发展的，知识面较宽、专业技能扎实、实践能力强、综合素质好，能在企事业单位从事品牌设计、传播、咨询与管理工作的高素质应用型专门人才。

主要课程：市场营销学、电子商务概论、会计学基础、商务礼仪、品牌学、品牌识别与设计、品牌运营、品牌诊断与评估、品牌推广与保护、品牌资产管理、商务管理综合实训等课程。

就业方向：校企合作单位及知名大中型连锁企业、高档商品专卖店。

升学方向：通过专接本考试可升入南京财经大学等多所本科院校学习；通过专转本考试可升入南京晓庄学院、金陵科技学院、三江学院、南京师范大学中北学院、南通理工学院、苏州大学应用技术学院、盐城工学院、淮阴工学院等全日制本科院校。

（三）连锁经营与管理［3+3中高职衔接］

办学特色：自2015年起，我校与江苏经贸职业技术学院开展3+3连锁经营与管理专业的分段培养，即学生前三年在我校完成中职阶段的学习，在考试各项要求均符合的情况下，通过考试进入江苏经贸职业技术学院连锁经营管理专业（专业完全对接），成为全日制大专学生在江苏经贸职业技术学院工商管理学院完成后三年大专阶段的学习，目前升学通过率为100%。

培养方向：培养具有从事本专业实际工作的综合职业能力和素质，从事连锁门店运营管理工作的技能型专门人才。立足“成人、成型、成业、成才”的教育理念，培养能从事商品管理、进存货管理、门店销售服务管理、人事培训、市场情报信息管理等工作的技能型专业人才。

主要课程：基础会计、商业基础知识、市场营销、电子商务基础、图像处理、消费心理学、商业美工、商务礼仪、经济法基础、商品学基础、连锁经营与管理、销售服务技术、特许经营管理、商业应用文、沟通技巧等课程。

就业方向：校企合作单位及知名大中型连锁企业

升学方向：江苏经贸职业技术学院

（四）高星级饭店运营与管理［3+3中高职衔接］

办学特色：高星级饭店运营与管理专业自开办以来，结合行业人才需求特点，积极探索工学交替办学模式，将三年学制分为四个阶段，采取“基础+认知+提升+实践”的模式，让学生走出去，请企业走进来，与企业建起互动合作的渠道，通过参观、讲座、见习、实训周、实习等多种方式构建专业与职业的浸入式培养，符合行业人才培养规律，显著提升了人才培养效果。

培养方向：培养具有良好的职业道德和职业素养，掌握高星级饭店运营与管理专业对应职业岗位必备的专业知识与技能，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务业的岗位需要，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

主要课程：旅游概论、酒店服务礼仪、饭店管理概论、饭店服务英语、旅游地理、酒店服务心理、旅游与民俗、茶艺服务等课程。

就业方向：高星级酒店、高级邮轮业、会展服务企业、高端社会餐饮企业、金融、航空等高端服务业。

升学方向：升入南京旅游职业学院。完成高职学业的合格毕业生，可通过专转本等考试方式，进入本科院校的酒店管理专业、旅游管理专业进一步攻读学士学位；也可通过专接本途径，进入相关本科院校继续学习。

（五）高星级饭店运营与管理［三年中专］

办学特色：自高星级饭店运营与管理专业自开办以来，结合行业人才需求特点，积极探索工学交替办学模式，将三年学制分为四个阶段，采取“基础+认知+提升+实践”的模式，让学生走出去，请企业走进来，与企业建起互动合作的渠道，通过参观、讲座、见习、实训周、实习等多种方式构建专业与职业的浸入式培养，符合行业人才培养规律，显著提升了人才培养效果。

培养方向：培养具有良好的职业道德和职业素养，掌握高星级饭店运营与管理专业对应职业岗位必备的专业知识与技能，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务业的岗位需要，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

主要课程：旅游概论、酒店服务礼仪、饭店管理概论、饭店服务英语、旅游地理、酒店服务心理、旅游与民俗、茶艺服务等课程。

就业方向：高星级酒店餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、茶艺服务。

升学方向：通过江苏省对口单招考试升入南京旅游职业学院等大专院校。

（六）电子商务［三年中专］

办学特色：以省内尤其是南京市知名电子商务企业、传统知名企业的电子商务部门等为校外实习基地，在“双师型”为主的教师队伍指导下，注重电商实际操作，突出电子商务运营特色方向，并鼓励学生自主创业。结合非遗学院特色，形成非遗产品电子商务专业链，将新生科技与古典技艺的融合，借助电商平台的实践操作，弘扬传统文化，培养学生的网店运营技能，考取1+X网店运营推广技能证书，成为应用型技能人才。

培养方向：培养能够熟练掌握在线营销，熟悉办公、营销、数据分析等类别的计算机软件操作及基础的图形图像处理软件，能够利用互联网平台从事客服管理工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任服务、管理一线工作的高素质劳动者和中等职业技术技能型人才。

主要课程：电子商务基础、基础会计、电子商务物流管理、网络营销、消费行为分析、网页设计与制作、市场营销学、图形图像设计、网上视觉设计、商务礼仪、软文写作、移动电子商务、客户服务基础、客户关系管理等课程。

就业方向：可在电子商务企业、企业的电子商务部门、各级行政管理部门从事电子商务系统设计、开发、运营、管理、网络营销与策划等工作。

升学方向：通过江苏省对口单招考试升入省内市场营销类专业的大专院校。

编辑：朱晓冉

审核：顾　周

南京市莫愁中等专业学校

答案来源于:2021年南京市莫愁中等专业学校商贸旅游系招生