办学特色：自高星级饭店运营与管理专业自开办以来，结合行业人才需求特点，积极探索工学交替办学模式，将三年学制分为四个阶段，采取“基础+认知+提升+实践”的模式，让学生走出去，请企业走进来，与企业建起互动合作的渠道，通过参观、讲座、见习、实训周、实习等多种方式构建专业与职业的浸入式培养，符合行业人才培养规律，显著提升了人才培养效果。
培养方向：培养具有良好的职业道德和职业素养，掌握高星级饭店运营与管理专业对应职业岗位必备的专业知识与技能，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务业的岗位需要，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。
主要课程：旅游概论、酒店服务礼仪、饭店管理概论、饭店服务英语、旅游地理、酒店服务心理、旅游与民俗、茶艺服务等课程。
就业方向：高星级酒店餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、茶艺服务。
升学方向：通过江苏省对口单招考试升入南京旅游职业学院等大专院校。
答案来源于:2021年南京市莫愁中等专业学校商贸旅游系招生
关注排名全国排名:2545 江苏排名: 54 南京排名: 25
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 商贸与旅游类 | 上海工商信息学校 | 3 | -- |
| 旅游商贸与酒店管理 | 宜春电子电器技工学校 | 三年 | -- |
| 商贸旅游类--物业管理 | 成都市蜀兴职业中学 | -- | -- |
| 商贸旅游类--商务英语 | 成都市蜀兴职业中学 | -- | -- |
| 商贸旅游类--电子商务 | 成都市蜀兴职业中学 | -- | -- |
| 商贸旅游类--现代物流 | 成都市蜀兴职业中学 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
2021年南京市莫愁中等专业学校商贸旅游系高星级饭店运营与管理［三年中专］类似问题答案