（五年制高职）
培养目标：培养适应莆田市及海西地区宝玉石加工制造行业领域第一线需要，能够从事宝玉石加工制造、宝玉石鉴定、工艺品设计、工艺品营销及其管理等相关工作的高素质复合型技术技能人才。
主干课程：基础刀法、修光技法基础、雕刻基础、雕刻机应用、临摹雕刻、雕刻创新创作思维、素描（石膏几何体、静物、石膏头像、人物头像、半身像）、图案、CorelDraw、Photoshop。
就业方向：玉石雕刻工、工艺品设计员、宝玉石检验员、宝玉石营销员。合作企业：莆田市鞋业服装城商会(莆田兆丰皮业有限公司)、莆田市善艺李氏工艺有限公司
答案来源于:2021年湄洲湾职业技术学院拟招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 艺术设计--环境艺术 | 泰州师范高等专科学校 | -- | -- |
| 艺术设计（环境艺术） | 洛阳理工学院 | 四 | -- |
| 艺术--装饰艺术设计 | 健雄职业技术学校 | -- | -- |
| 艺术设计(环境艺术） | 洛阳理工学院 | -- | -- |
| 装潢艺术设计（艺术） | 青岛滨海学院 | -- | -- |
| 环境艺术设计（艺术） | 青岛滨海学院 | -- | -- |
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