培养目标:培养具备食品药品质量安全检测、控制与管理的专业知识，具备食品药品检验、食品药品质量管理体系建立与实施、食品安全管理体系建立与实施能力和技能，能从事食品药品生产、食品药品检验、食品药品质量安全管理等岗位工作的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能型人才。
主干课程:食品化学、定量化学分析技术、（现代）仪器分析技术、药品分析与检测技术、食品药品法律法规与标准、食品理化检测技术等。
就业方向:食品、药品等行业企事业单位从事食品、药品生产、质量检测、质量控制及质量监督管理工作；食品加工、食品配方研发和生产工艺改进等。
合作企业：福建复茂食品有限公司、莆田市振兴乡村集团有限公司、福建达利食品有限公司、福建省亚明食品有限公司
订单班：达利食品班、天辰耀隆班
答案来源于:2021年湄洲湾职业技术学院拟招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品药品监督管理 | 漯河职业技术学院 | 3年 | -- |
| 食品药品监督管理 | 湖南中医药高等专科学校 | -- | -- |
| 食品药品监督管理 | 广西农业职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品药品监督管理 | 鹤壁职业技术学院 | -- | -- |
| 食品药品监督管理 | 江苏畜牧兽医职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品药品监督管理 | 中山火炬职业技术学院 | -- | -- |
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