2021年眉山职业技术学院商贸旅游系

商贸旅游系始终秉承“素质闯天下，技能赢事业”的办学理念，以就业为导向，坚持“产教融合、校企合作、工学结合”的人才培养理念，现有在校学生1500余人，其中，酒店管理专业是中央财政支持建设的特色专业;财务管理专业是省级示范建设专业。

该系专业性能强、师资力量雄厚，共有教职工45人，其中，教授3人、副教授12人、高级会计师3人、硕士与博士学位教师13人、职业技能鉴定考评员6人，持有注册会计师、经济师、茶艺技师、高级导游、调酒师、咖啡师等职业资格证的双师素质教师高达90%。全系教师在各类杂志上公开发表研究性文章300余篇、申报完成省部级科研课题6项、参编及主编各类教材近40余本、建成省级精品课程4门、省级精品资源共享课程2门、在线网络课程4门。

该系校内、外实训基地齐全，共建成实训室20余个、校外实训基地30余个。目前，商贸旅游系已成为“百年世博中国茶文化国际交流基地”的实施主体。

商贸旅游系注重培养学生的专业技能，各专业基本实现了“校企合作、工学结合、定向就业、优质就业*的发展模式。近年来，师生参加教学能力大赛和职业技能大赛奖项达到50余项，学生职业资格证考试过级率也高达98%。

1.酒店管理(院级重点专业)

主干课程:现代酒店管理、前厅部运行与管理、客房部运行与管理、餐饮部运行与管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店实用英语、宴会设计、中餐服务、西餐服务、中国茶艺、英式调酒、咖啡、顶岗实习。就业方向:面向高星级酒店、高端餐饮行业，从事高级服务、楼层管理、大堂管理、咨询、业务洽谈、市场调查等工作。旅游管理(现代学徒制专业)

主干课程:旅游概论、旅游文化、旅游礼仪、旅游政策与法规、旅游心理学、眉山旅游资源实训、导游实务、旅游企业管理、旅行社经营与管理、管理学原理、旅游线路设计、旅游市场营销学、讲解技能实训、景区服务

与管理。就业方向:面向旅行社、旅游景区，从事经营管理、服务、营销、导游等工作。

2.会计（院级重点专业）

主干课程∶会计基础、经济法基础、统计学基础、出纳实务、会计信息化、财务会计、纳税实务、工业企业会计实训、行业比较会计、管理会计、成本计算与分析、财务管理、审计基础、ERP沙盘对抗。就业方向:主要面向企事业单位、银行，从事出纳、会计核算、主办会计、会计咨询主管等工作。

3.市场营销

主干课程︰市场营销学、经济学、管理学原理、推销原理与实务、商务礼仪、经济法、商务沟通与谈判、物流基础、电子商务与网络营销、财务基础、营销策划、顾客关系管理、销售管理、办公自动化。

就业方向:面向企业一线，从事销售、市场维护、销售内勤、客户服务、区域销售主管、营销策划、大区销售主管或销售经理等工作。

4.电子商务（院级重点专业）

主干课程∶经济学、管理学原理、电子商务实务、网店设计、电商法规、网络营销、移动电商、电商客户服务与管理、商品信息采集与处理、电子商务与现代物流。

就业方向:面向电子商务企业，从事网络营销、网上零售、网上创业、网站设计/开发、网站美工等工作。

5.烹调工艺与营养（现代学徒制专业）

主干课程︰烹饪原料学、烹饪工艺、菜肴制作技术、食品雕刻、烹饪化学、烹饪营养与配餐、冷拼凉菜制作、中式面点制作、烹饪艺术设计、厨政管理、餐饮策划与营销、菜单与宴会设计、西餐基础、西点基础。

就业方向∶面向高星级酒店、高端餐饮连锁企业，从事菜品制作、新菜品开发、员工培训与管理等工作。也可到大、中专学校与企事业单位从事后勤管理工作。

答案来源于:2021年眉山职业技术学院报考指南