专业名称专业（技能）方向就业方向基本学制|招生人数中餐烹饪中式烹调技术热炒〔临灶）、砧板、打荷、上杂、冷菜熟食、明档等及相关管理岗位等。250中式烹调技术〔中高职合作办学）厨务操作、面点师、中西餐屈政管理、中级餐饮职业经理、中西式烹调、公共营养师、食品安全管理等。2+350中式面点技术冠房面点问馅档，熟笼，案台，厨房面点回等相关管理岗位等。3150西餐烹饪西式面点甜点师、面包师、饼房管理、厨房管理岗等。3150西式烹调技术西餐厨房甜点师、甜点领班、厨师、厨房管理岗等。3200西餐烹饪中高职合作办学）2+350
答案来源于:2021年柳州市第一职业技术学校招生简章（图文版）
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪技术与管理 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
| 烹饪类--烹饪技术与管理 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
| 烹饪类--烹饪技术与管理 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
| 烹饪类--烹饪技术与管理 | 兰州旅游职业学校 | 3 | -- |
| 烹饪类--烹饪技术与管理(高中后) | 兰州旅游职业学校 | 1 | -- |
| 烹饪类--烹饪技术与管理(高中后) | 兰州旅游职业学校 | 1 | -- |
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