专业名称	开设学校	学制	地址
烹饪	潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校）	初中以上学历，学制二年。	--
烹饪	太原财政金融职业中专学校	3年	--
烹饪	四川省广元市职业高级中学	--	--
烹饪	茂名市交通技工学校	①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年	--
烹饪	漳州第二职业中专学校	三年	--
烹饪	福州旅游职业中专学校	--	--

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2021年龙岩技师学院烹饪专业介绍培养目标

（一）培养目标培养餐饮业三个方向，中餐、西餐、中西式面点实用型高技能人才。答案来源于:2021年龙岩技师学院烹饪专业介绍(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院烹饪专业介绍烹饪

一、烹饪（一）培养目标培养餐饮业三个方向，中餐、西餐、中西式面点实用型高技能人才。（二）主要课程原料知识、原料加工技术、中餐烹调技术、雕刻与冷拼、面点制作技术、西餐名点制作、西式烹饪技艺、西餐名菜制作、西餐创新制作、酒品与调酒技艺、筵席设计与宴会组织、营养卫生、餐饮市场营销、成本核算、典型闽西客家菜肴制作、综合实习。（三）取得证书国家职业资格证：中式烹调师（(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院烹饪专业介绍主要课程

（二）主要课程原料知识、原料加工技术、中餐烹调技术、雕刻与冷拼、面点制作技术、西餐名点制作、西式烹饪技艺、西餐名菜制作、西餐创新制作、酒品与调酒技艺、筵席设计与宴会组织、营养卫生、餐饮市场营销、成本核算、典型闽西客家菜肴制作、综合实习。答案来源于:2021年龙岩技师学院烹饪专业介绍(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院烹饪专业介绍取得证书

（三）取得证书国家职业资格证：中式烹调师（高级工）、中西式面点师（高级工）、西式烹调师（高级工）。答案来源于:2021年龙岩技师学院烹饪专业介绍(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院烹饪专业介绍就业方向

（四）就业方向中西餐饮企业、烘焙糕点饮品企业、自主餐饮创业。2018年7月,来自苏丹、卢旺达、乌干达等9个国家共32名发展中国家菌草技术培训班学员到学院学习中式烹调技术。2019年11月，来自几内亚、布基纳法索、马达加斯加、刚果布、贝宁、布隆迪、喀麦隆、塞内加尔、中非等16个非洲法语国家的52名菌草学员前来龙岩技师学院学习中式烹饪技术。答案来源于:2021年(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院校企合作人力资源管理专业介绍培养目标

（二）培养目标培养从事人力资源管理、城市综合辅助管理服务等基层干部人才。答案来源于:2021年龙岩技师学院校企合作人力资源管理专业介绍(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院计算机应用与维修专业培养目标

（一）培养目标培养能熟练操作计算机系统、办公应用软件、图像处理软件，检测、诊断和处理计算机一般故障，安装调试计算机硬件、软件系统，独立构建和维护小型局域网的中等实用型技术人才。答案来源于:2021年龙岩技师学院计算机应用与维修专业(阅读详细内容)

2021年龙岩技师学院铁路客运服务专业校企合作培养目标

1.培养目标培养从事铁路客运服务管理的中级、高级技能人才。2.主要课程客运服务系统管理、客运导向系统、安全系统、车站设置与客流组织、客运服务基础知识、客运服务管理、客运导向、客运基础服务、客运服务礼仪、城市轨道交通概论、城市轨道交通设备、城市轨道交通行车安全管理、城市轨道交通通信信号基础、城市轨道交通运营组织、城市轨道交通站场与枢纽工程制图、交通运输设备、行(阅读详细内容)

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