（一）旅游服务与管理专业（航空班）
放飞梦想，扬帆起航！
培养目标
培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展，掌握民航地勤服务，国内外民航票务订座操作的基本技能，也能从事旅行社导游、计调、景点景区讲解员，酒店客房、餐厅服务员等综合性人才。
主干课程
民航概论、民航旅客运输、民航地勤服务、民航货物运输、民航订座系统基础教程、民航法律法规与实务、空乘人员仪态与服务礼仪、空乘人员化妆技巧与形象塑造；导游业务、全国导游基础知识、旅游政策与法律法规、旅行社运行实务、旅游概论、旅游服务心理学、旅游情景英语、中国旅游地理。
办学特色
校企合作，联合办学。我校与广州盛航教育咨询有限公司采用2.5+0.5的模式合作办学，学生前五个学期在我校学习，第六学期在广州盛航教育咨询有限公司进行上岗前训练学习。在取得中职学历后还可就读广州民航职业技术学院（函授）大专。
就业方向
由广州盛航教育咨询有限工司推荐到各大航空公司对应的服务岗位就业。如：票务、地勤、客服等。
（二）机电技术应用专业（机器人班）
掌握机电，前途无限！
培养目标
掌握机械设计技术和电气控制技术专业知识，具备现代工业机器人及设备识制图能力机器人编程调试能力、机器人及设备安装调试、维护保养操作技能。
能从事工业机器人系统的编程、调试、操作、销售以及工业机器人自动化生产线的设计、拆装、调试、维护管理工作的人才。
主干课程
物理、电子电工技术、机械制图及CAD、钳工技术、低压电器控制器及其线路、典型机床线路安装与调试、三菱PLC、西门子PLC、传感器技术、气压传动技术、工业机器人技术
办学特色
机电专业与珠三角企业合作开办工业机器人应用与维护班。通过校企合作，专业教学和实训能够与拥有先进装备与技术、师资充足的行业、实训基地协同发展，实现产教融合、升大有希望、就业有本领、发展可持续等人才培养目标。
就业方向
从事工业机器人的日常使用、安装、调试、保养及外围设备的操作及维护工作，各类机电相关岗位。
（三）汽修运用与维修专业
汽车新天地，服务零距离！
培养目标
熟练掌握现代汽车分解、组装与维修技术并具备常见故障的排除技能；熟练汽车诊断仪、示波器的使用；新能源汽车检修；为汽车制造企业、维修企业培养各类专业技术人才。
主干课程
汽车发动机构造与拆装、汽车底盘构造与拆装、汽车发动机机械维修、汽车传动系检修、汽车底盘检修、汽车发动机电器与控制系统检修、汽车车身电气设备检修、汽车空调系统检修、汽车美容、汽车驾驶。
办学特色
与当地企业进行校企合作，强调在“做中学、学中做”教学理念，每学期安排半个月到一个月的县内校外见习。
就业方向
汽车制造，维修和美容，汽车销售。
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（四）幼儿保育专业
圆你早教梦、艺术梦！
培养目标
德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德，具有现代科学文化知识，有扎实的专业基础知识、基础理论和基本技能，以及组织管理和教学能力，并具有综合职业能力和创新精神，从事幼儿园保育员及辅助教师具备对婴幼儿进行教育等工作的高素质的技术技能人才。
主干课程
幼儿园保育入门、幼儿卫生与保健、幼儿发展心理、幼儿教育基础知识、托幼园教育活动设计与指导、3-6岁幼儿生活照护、幼儿园班级管理、幼儿行为观察与指导、音乐基础、钢琴基础、美术基础、舞蹈基础。
办学特色
我校幼儿保育专业努力打造“多证多能”的品牌特色。“多证”即学生除了获得学历证书，还可以考取幼儿照护资格证书、普通话等级证书、教育基础综合证书、音乐综合证书、美术综合证书；“多能”即使学生在琴法、舞蹈、绘画、唱歌、手工制作等方面全面发展。
就业方向
立足连山，服务清远，辐射珠三角及相邻省份周边县市的学前教育事业。
就业岗位：保育员、幼儿教师、育婴师、早教教师、培训中心老师。
（五）中餐烹饪专业
美食世界的创造者！
培养目标
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美、劳全面发展，面向餐饮等行业(企业)，能从事中餐烹任与营养膳食助理厨师等岗位工作，具备原料识别与加工、中餐菜点制作、食品营养与卫生等基本知识和技能，具有较好的烹调加工生产操作能力，具备高度的责任心与安全意识，团队合作与职业素养在生产、建设、服务、管理第一线的高素质劳动者和技能型人才。
主干课程
原料知识、烹饪概论、营养与卫生、原料加工技术、食品雕刻与盘饰、药膳食疗学、粤菜热菜烹调、成本核算、烹饪基础化学、厨房管理、中式面点、中餐烹饪。
办学特色
依托我县“广东省粤菜师傅培训基地”，实训设备设施齐全，为学生的实训提供了坚实的保障。从餐饮企业引进10年以上工作经历职业技术资格人才3人,连山龙山花园酒店和民族度假村餐厅部总经理、连山厨师协会会长聂伯迎先生作为技术顾问。专任教师参加在职专业课程学习，优化专业教学团队的学历结构。
就业方向
职业初始岗：烹调师（面点师）、营养配餐员、厨房领班、厨房主管。职业发展岗：主厨、厨师长、行政总厨；公共营养师、健康管理师、营养配餐师；餐饮职业经理人；自主创业。
答案来源于:2021年连山壮族瑶族自治县职业技术学校秋季招生
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