培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有良好的职业素养和创新意识，掌握本专业知识和技术技能，面向食品生产、流通、监管、检测、餐饮、营养管理等行业，能够从事食品加工、分析检验、质量安全管理、营养指导等方面工作的高素质技能型人才。
核心课程：食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品加工技术概论、食品仪器分析技术、食品保藏技术、食品安全与质量控制技术、食品营养与健康。
专业特色和优势：就业面广，实用性强。与企事业单位签订实习实训基地合作协议，帮助学生了解企事业单位一线工作内容，锻炼工作能力。学生专升本升学率高，就业率高。
就业方向：在食品企业、检测机构、餐饮及公共营养等领域从事食品生产管理、分析检验、品质控制、产品研发、餐饮及营养管理等工作。
答案来源于:2021年丽江师范高等专科学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工与检验（食品检验方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 食品加工与检验 | 广东省粤东高级技工学校 | 四年 | -- |
| 食品加工与检验 | 湛江粤西技工学校 | 二年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 土木工程检测技术(工民建检测技术） | 重庆交通职业学院 | 三年 | -- |
| 药品质量检测技术 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 土木工程检测技术 | 辽宁省城市建设学校 | 三年 | -- |
| 检测技术及应用 | 湖南工业职业技术学院 | 三年 | -- |
| 无损检测技术 | 沈阳市装备制造工程学校 | -- | -- |
| 检测技术及应用 | 陕西航天技术学院 | -- | -- |