| 序号 |
模块 |
内容 |
分值 |
| 1 |
仪表举止 |
穿着打扮得体、言行举止符合一般的礼仪、无多余动作。 |
20分 |
| 2 |
自我介绍 |
主要考核心理素质、逻辑思维、自我认知、语言表达及思想品质等。 |
40分 |
| 3 |
职业意识及专业认知 |
主要考核考生对报考专业所涉及的行业、企业、职业、岗位的认知和态度，包括学生对专业的了解程度、兴趣爱好、职业价值观、职业性格与报考专业（职业）的匹配程度。 |
40分 |
| 4 |
专业理论知识 |
酒店行业发展现状和趋势，酒店行业的工作内容和职责，酒店的组织架构，酒店管理工作的职业素养，对客服务问答，客人投诉处理问答。 |
100分 |
| 总分 |
200分 |
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参考教材：
1.冯文昌主编，《酒店管理概述》，科学出版社，2009年
2.陈江伟主编，《现代酒店经营管理实务（第二版）》，中国人民大学出版社，2020年。
3.金丽娟，游家云主编，《酒店服务综合实训教程》，天津大学出版社，2015年。
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