培养目标按照国家颁发的高级技工标准，培养从事中、西式面点原料加工和中、西式面点制作的高级技能人才(高级工)。注重学生的面点制作技能、实践技能、创新思像，并具备-定创就业能力的中式面点师人才。主要课程中式而点工艺，西点制作工艺，中西式面点原料鉴别与应用、风味小吃制作工艺、蛋糕裱花、面包制作工艺、创意西点制作工艺等。校企合作上海湖州府餐饮管理有限公司。揭阳迎宾馆，揭阳东湖大酒店、揭阳格林豪泰酒店、揭阳商之都增海珍酒楼。
答案来源于:2021年揭阳市技工学校招生简章
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| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪(中西式面点) | 广州市实验技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 中、西式面点 | 新疆兵团工贸学校,新疆兵团职业技师培训学院 | 3 年（春、秋） | -- |
| 中西式面点 | 郑州商业技师学院 | 初中4年,高中3年,初中3年,高中2年 | -- |
| 中西式面点 | 长春市商贸旅游技术学校 | 2 | -- |
| 中西式面点 | 湛江粤西技工学校 | 二年一年 | -- |
| 烹饪（中西式面点） | 烟台机械工程高级技工学校(烟台机械工程学校) | -- | -- |
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