毕业生获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握食品科学、食品营养基础知识和食品质量控制、食品感官评价、食品安全检测专业基本理论知识、基本技能；
2.具有运用所学科学理论提出和分析解决食品研发与安全实际问题的能力；
3.具有应对食品安全、食品卫生危机与突发事件的初步能力；
4.掌握国内与国际食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
5.了解国内与国际食品质量与安全专业的发展现状和趋势；
6.具有自主获取知识的能力，具备一定的创新意识和初步的科学研究能力以及综合运用理论知识解决实际问题的能力；
7.掌握一门外语，能熟练地阅读本专业的外文资料，掌握文献检索、资料查询和综述的基本方法。
答案来源于:2021年江西中医药大学食品质量与安全专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
2021年江西中医药大学食品质量与安全专业培养要求类似问题答案