1、了解旅游的产生和发展。
2、理解与旅游及旅游业相关的基本概念、特点。
3、理解旅游市场的概念、细分及旅游者的流动规律。
4、掌握旅游者产生的条件和类型。
5、掌握旅游资源的类型和开发、保护。
6、掌握生态旅游和旅游可持续发展的知识。
关注排名全国排名:2489 山东排名: 56 莱芜排名: 4
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |