2021年济南市莱城工商旅游学校高星级饭店运营与管理专业人才培养方案师资配备标准

（一）学历要求

1、公共基础课程专任教师需具有相应对口专业的大学本科及以上学历；

2、专业技能课程专任教师需具有旅游专业以及相关专业的大学本科及以上学历或达到国家教育部规定的相关学历要求；

3、行业兼职教师需熟悉行业发展现状，并在旅游行业中具有一定的影响力。

（二）证书要求

1、专职教师须具有中等职业学校及以上教师资格证书；

2、专业技能课程专职教师需具有初级及以上教师资格证书；

3、行业兼职教师需具有高级及以上旅游行业从业资格证书或在行业中有较强影响力的专家。

（三）职业素养要求

1、专任教师应贯彻党和国家教育方针政策，遵守教育法律法规，热爱教育事业，为人师表，从严执教，关爱学生，尊重学生，促进学生的自主发展，树立“育人为本、育德为先”的理念；

2、专任教师应勤于学习，不断进取，注重自身专业发展，大胆开展教育教学实践，不断创新；

3、专任教师应积极主动参加教师培训、自主研修、校企交流，定期进行教师资格证书注册认证，逐步提升专业发展水平。

（四）具体要求

1、公共基础课程专任教师

公共基础课程师资队伍在数量、学历和职称结构等方面较为合理，符合教育教学实际工作的需求。专任专业教师90%以上应具有本科以上学历。中高级职称比例不低于50%，其中高级职称达到20%~30%。每位专任教师须具有中等职业学校及以上教师资格证书，在各级教学比赛中获得优异成绩。具有国家或省市级知名教师、优秀专业人才，教师队伍的整体水平领先于当地同类学校。3年以上专任专业教师，应达到规定的职业资格或专业技术职称要求，如酒店职业经理人、前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员。专任专业教师应具有良好的师德修养、专业能力，能够开展理实一体化教学，具有信息化教学能力。

2、专业技能课程专任教师

（1）专业专任教师不善于7人，其中具有中级专业技术职务的不少于4人。专业专任教师与本专业在籍学生比不低于1:30；专业专任教师应获得与专业相关的职业，中级及以上不低于40%，“双师型”教师数不低于60%；每两年必须有2个月以上时间到企业或生产服务一线实践，了解企业的生产组织方式、工艺流程、产业发展趋势等基本情况，熟悉企业相关岗位（工种）职责、操作规范、用人标准及管理制度等具体内容，学习所教专业在生产实践中应用的新知识、新技能、新工艺、新方法

（2）学校可根据需要适量聘请相对稳定的兼职教师，兼职教师应具有本科以上文化程度、中级以上职称，从事与专业相关的工作5年以上，理论水平较高并具有一定的教学能力；同时须经过教学能力专项培训，并取得合格证书，每学期承担不少于30学时的教学任务。

教师为人师表，从严执教，熟悉行业和本专业发展现状与趋势，改革与创新意识强，胜任理实一体化教学，具有信息化教学的能力。教师应积极参与教学研究、改革、竞赛、培训。每年安排专业教师参加各种形式的培训和进修。建立专业教师到企业实践的交流制度，更高级专任教师任限制以来在企业事业单位实践工作每年不少于2个月或近5年来在企事业单位工作1年以上，中级专任教师任限制以来在企事业单位实践工作每年不少于1个月或在企事业单位工作1年以上，其他专任教师每两年到企业实践不少于2个月。

答案来源于:2021年济南市莱城工商旅游学校高星级饭店运营与管理专业 人才培养方案