公共基础课程师资队伍在数量、学历和职称结构等方面较为合理，符合教育教学实际工作的需求。专任专业教师90%以上应具有本科以上学历。中高级职称比例不低于50%，其中高级职称达到20%~30%。每位专任教师须具有中等职业学校及以上教师资格证书，在各级教学比赛中获得优异成绩。具有国家或省市级知名教师、优秀专业人才，教师队伍的整体水平领先于当地同类学校。3年以上专任专业教师，应达到规定的职业资格或专业技术职称要求，如酒店职业经理人、前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员。专任专业教师应具有良好的师德修养、专业能力，能够开展理实一体化教学，具有信息化教学能力。
关注排名全国排名:2489 山东排名: 56 莱芜排名: 4
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |