（一）旅游管理（古兜经理班）
实行1+2模式，即一年在校学习，两年在企业学习。
本专业与广东民营旅游企业第一股古兜控股有限公司（中国首家“温泉”概念股）旗下全资子公司——广东古兜酒店管理有限公司合作共建旅游管理（古兜经理班）。本专业于2018年、2019年、2020年连续三年获省教育厅批准开展现代学徒制试点。
校企双方对该班学徒共同培养。学徒全部与企业签订《劳动合同》，实现招生招工一体化。校企双方合作编制现代学徒制试点人才培养方案。该班现有一支包括7名校方骨干教师和10名企业中高层管理人员共同组建的导师与师傅队伍。
本专业培养期为三年。第一年是校内培养，以理论教学为主；第二、三年是在岗培养，以实践教学为主。在岗培养期间，学徒在企业师傅和学校导师的双重指导下，通过轮岗形式，先后完成前厅服务实践、客房服务实践、餐饮服务实践、温泉服务实践、二线管理部门实践、督导岗位实践等在岗学习课程，从而综合掌握现代酒店服务与经营管理的相关知识与技能。同时在岗培养阶段，学徒享有企业员工职位晋升、薪酬福利等待遇。
本专业毕业后学徒可根据个人意愿，自由择业。如星级酒店、餐饮企业、公寓管理公司、房地产公司、物业会所、旅游景区与度假地、高尔夫球场以及度假游轮等单位。
核心课程：前厅综合实务、客房综合实务、中餐综合实务、西餐综合实务、茶文化与茶艺、酒店基层管理等课程。
核心技能：酒店前厅接待、中西餐饮服务、客房服务、茶艺服务与表演、康体服务、宴会设计、营销策划以及现代饭店经营与管理的能力。
就业方向：本专业毕业后可在星级酒店、餐饮企业、公寓管理公司、房地产公司、物业会所、旅游景区与度假地、高尔夫球场以及度假游轮等单位就业。
专业特色及亮点：1.本专业连续多年荣获省、国家技能大赛一、二等奖。2.作为2018年、2019年广东省高职教育现代学徒制试点，本专业与广东民营旅游企业第一股古兜控股有限公司旗下的酒店管理公司积极进行校企合作。3.“双师型”教师占比超过85%，多人担任饭店星评专家、茶艺考评员等。本专业与上市公司企业江门市古兜旅游酒店管理有限公司合作联合培养人才。
（二）市场营销（中石化易捷店长班）
实行1+2模式，即一年在校学习，两年在企业学习。
本专业与世界五百强企业中国石化销售有限公司广东石油分公司合作共建中石化易捷店长班。充分利用江门职业技术学院与中石化企业优质资源，校企双方对该班学徒共同培养。学徒全部与企业签订《劳动合同》，实现招生招工一体化。校企双方合作编制现代学徒制试点人才培养方案。按照“学生→学徒→准员工→员工”四位一体的人才培养总体思路，实行“工学交替、学徒培养”育人机制。本专业于2018年、2019年连续两年获省教育厅批准开展现代学徒制试点。
本专业培养期为三年。第一年在学校完成文化课程学习任务，第二、三年在岗培养，以实践教学为主。在岗培养期间，学徒在企业师傅和学校导师的双重指导下，掌握市场营销专业所需的市场调查与预测、营销策划、推销技术、连锁经营与管理、新媒体策划与运营、安全管理等各项技能，从而综合掌握市场营销与连锁经营管理的相关知识与技能。同时在岗培养阶段，学徒享有企业员工职位晋升、薪酬福利等待遇。
本专业学生毕业后，可以根据个人意愿，自由择业。可在各类企事业单位从事销售、营销策划、连锁经营管理、安全管理等相关工作。
培养目标：培养适应江门、广东省乃至全国的成品油销售行业，掌握加油站、易捷便利店管理和运营的理论、知识、技能和方法，熟悉市场营销方面的政策、法律、法规和惯例，具有从事企业市场营销活动以及市场管理的职业技能和职业道德，能进行油站设备管理、安全管理、数质量管理、财务管理、客户管理、便利店运营等工作，具有一定创新能力及职业生涯发展基础的高素质技术技能型人才。
核心课程：
1、加油服务：加油服务是加油站的基本业务，也是便利店营销的重要依托。通过本课程的学习，要求学生了解服务理论、油品知识、安全知识，掌握加油服务操作流程、灭火原理、灭火器材的使用和应急处置方法。
2、便利店服务：非油品业务逐渐成为加油站主营业务，主要业务有便利店、快餐、汽服、广告、保险、电信等业务。通过本课程的学习，要求学生了解便利店和商品基础知识，掌握便利店商品进销存管理，会应用新的支付手段和销售系统。
3、油站安全设备：企业实施HSE管理为了确保员工的生命和健康安全，油站安全设备是加油站管理重点通过本课程的学习，要求学生了解加油站危险性、安全管理原则，掌握安全教育、安全检查、危害识别、设备维护保养、应急处置。
4、易捷店长岗位实习：该课程既检验学生知识和技能的掌握情况，又提高学生的油站和易捷便利店运营管理能力。通过本课程学习，要求学生熟练运用所学的知识和技能参与油站和易捷便利店的运营管理，掌握企业相关法律法规和规章制度，掌握员工日常管理和班组建设、客户维护与开发、有效处理各种突发事件、证照管理的方法，通过危险化学品生产经营单位主要负责人资格考试。
5、油站财务：通过改课程学习，了解加油站加油卡相关帐表册单的基本情况，熟悉加油卡管理注意事项，掌握加油站资金管理禁令，掌握发票管理禁令，掌握实物资产过程控制的管理要求，掌握管控系统、加油卡系统报表核对、上传。
就业方向：本专业学生毕业后，可以在油品销售企业从事油站和便利店相关工作，就业岗位有营业员、加油员、便利店店长、安全管理员；也可以在各类工商企业与事业单位从事市场类岗位，客户服务类岗位等。
（三）社会工作（社工班）
实行1.5+1.5模式，即一年半在校学习，一年半在企业学习。
社会工作是以实践为基础的职业，是促进社会改变和发展、提高社会凝聚力、赋权并解放人类的一门学科。社会工作的核心准则是追求社会正义、人权、集体责任和尊重多样性。基于社会工作、社会学、人类学和本土化知识的理论基础，社会工作使人们致力于解决生活的挑战，提升生活的幸福感。
核心课程：社会学、社会心理学、社会工作实务、个案社会工作、小组社会工作、社区社会工作、社会调查学。
核心技能：社会工作项目管理能力，主要包括社会工作项目的管理、组织、策划能力；社会工作服务能力，主要包括对服务对象的诊断能力和运用个案工作、小组工作、社区工作等专业方法提供服务的能力。
就业方向：本专业学生毕业后可担任各市、区（县）、街（乡镇）的民政、家庭综合服务中心、共青团、妇联、残联、工会等部门的社会工作管理和服务岗位；社会工作机构、社会福利机构、社会救助机构的社会工作管理和服务岗位；学校、医院、社区、企业的社会工作服务岗位。
（四）商务英语（头狼班）
实行1.5+1.5模式，即一年半在校学习，一年半在企业学习。
商务英语专业为校级品牌培育专业，拥有一支校级优秀教学团队，现有专任教师20余人，含教授1人，副教授3人。本专业依托“一会两平台”、商务英语综合实训基地和大学生校外实践基地，践行BEC（语言能力训练+商务能力训练+涉外商务综合能力训练）人才培养模式，强化产教融合和精准育人，为1+X证书（跨境电商B2B数据运营职业技能等级证书中级）试点和现代学徒制跨境电商人才培养模式试点专业。
核心课程：综合英语、商务英语、英语口语、商务英语写作、国际贸易实务、外贸函电与单证、跨境电商运营实务等。
核心技能：以英语为工具开展日常及商务交际、参与或主持国际商务谈判、独立处理国际贸易单据及各类商务函电、运营管理主流跨境电商平台、开展跨境电商全网营销及跨境电商销售等能力。
就业方向：学生毕业后可面向国际商务服务及跨境电商应用和服务企业从事外贸业务及跟单、跨境电商运营及销售、涉外文秘（商务翻译）、涉外导游、国际货代等相关工作。
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