（一）本科 学制:4年
| 学院名称 | 专业名称 |
| 航海学院 | 航海技术 |
| 交通运输 | |
| 物流管理 | |
| 轮机工程学院 | 轮机工程 |
| 船舶电子电气工程 | |
| 船舶与海洋工程 | |
| 电气工程及其自动化 | |
| 轮机工程(船机修造方向） | |
| 水产学院 | 动物科学 |
| 水产养殖学 | |
| 海洋渔业科学与技术 | |
| 水生动物医学 | |
| 食品与生物工程学院 | 生物工程 |
| 食品科学与工程 | |
| 财经学院 | 国际经济与贸易 |
| 会计学 | |
| 经济学 | |
| 财政学 | |
| 金融学 | |
| 投资学 | |
| 师范学院 | 学前教育 |
| 小学教育 | |
| 工商管理学院 | 工商管理 |
| 审计学 | |
| 市场营销 | |
| 旅游管理 | |
| 电子商务 | |
| 信息工程学院 | 电子信息工程 |
| 通信工程 | |
| 微电子科学与工程 | |
| 计算机工程学院 | 计算机科学与技术 |
| 网络工程 | |
| 软件工程 | |
| 智能科学与技术 | |
| 机械与能源工程学院 | 机械设计制造及其自动化 |
| 机械电子工程 | |
| 能源与动力工程 | |
| 建筑环境与能源应用工程 | |
| 智能制造工程 | |
| 理学院 | 数学与应用数学 |
| 数据科学与大数据技术 | |
| 光电信息科学与工程 | |
| 应用物理学 | |
| 外国语学院 | 英语 |
| 日语 | |
| 翻译 | |
| 法学院 | 法学 |
| 社会工作 | |
| 文学院 | 汉语言文学 |
| 汉语国际教育 | |
| 港口与环境工程学院 | 工程管理 |
| 环境工程 | |
| 地理信息科学 | |
| 港口航道与海岸工程 | |
| 体育学院 | 体育教育 |
| 社会体育指导与管理 | |
| 运动训练 | |
| 武术与民族传统体育 | |
| 音乐学院 | 音乐学 |
| 音乐表演 | |
| 舞蹈表演 | |
| 美术与设计学院 | 美术学 |
| 视觉传达设计 | |
| 动画 | |
| 环境设计 |
（二）硕士研究生 学制:3年
| 学院名称 | 专业名称 | 研究方向 |
| 航海学院 | 交通运输工程 | 交通信息及控制工程 |
| 交通安全与环境 | ||
| 交通运输规划与管理 | ||
| 交通运输 | 交通信息与控制工程 | |
| 交通安全与环境 | ||
| 交通运输规划与管理 | ||
| 食品与生物工程学院 | 生物学 | 微生物学 |
| 生物化学与分子生物学 | ||
| 食品科学与工程 | 食品科学 | |
| 农产品加工及贮藏工程 | ||
| 水产品加工及贮藏工程 | ||
| 食品安全检测与控制 | ||
| 生物与医药 | 微生物及发酵工程 | |
| 酶工程 | ||
| 功能性食品 | ||
| 食品加工及贮藏工程 | ||
| 食品质量与安全 | ||
| 食品加工与安全 | 果蔬产品加工 | |
| 水产品加工 | ||
| 农产品贮藏 | ||
| 食品安全控制技术 | ||
| 体育学院 | 体育学 | 体育人文社会学 |
| 运动人体科学 | ||
| 体育教育训练学 | ||
| 民族传统体育学 | ||
| 体育 | 体育教学 | |
| 运动训练 | ||
| 财经学院 | 应用经济学 | 区域经济学 |
| 财政学 | ||
| 金融学 | ||
| 产业经济学 | ||
| 国际贸易学 | ||
| 工商管理 | 会计学 | |
| 税务 | 税收管理与纳税服务 | |
| 企业税务规划 | ||
| 税务中介服务 | ||
| 会计 | 资本运营与绩效管理 | |
| 管理会计与管理控制系统 | ||
| 审计与内部控制 | ||
| 师范学院 | 小学教育 | 小学教育（语文） |
| 小学教育（数学） | ||
| 美术与设计学院 | 设计学 | 环境设计 |
| 视觉传达与媒体设计 | ||
| 学科教学（美术） | 不区分研究方向 | |
| 艺术设计 | 环境设计 | |
| 视觉传达与媒体设计 | ||
| 文化创意产业管理 | ||
| 信息工程学院 | 信息与通信工程 | 通信与信息系统 |
| 信号与信息处理 | ||
| 计算机工程学院 | 信息与通信工程 | 通信与信息系统(信息安全） |
| 信号与信息处理（多媒体智能信息处理） | ||
| 理学院 | 数学 | 基础数学 |
| 计算数学 | ||
| 概率论与数理统计 | ||
| 应用数学 | ||
| 运筹学与控制论 | ||
| 智能信息处理 | ||
| 学科教学（数学） | 不区分研究方向 | |
| 法学院 | 社会工作 | 城市社区基层服务与治理创新 |
| 青少年司法社会工作 | ||
| 老年身心养护与社会工作服务 | ||
| 文学院 | 中国语言文学 | 文艺学 |
| 语言学及应用语言学 | ||
| 中国古代文学 | ||
| 中国现当代文学 | ||
| 比较文学与世界文学 | ||
| 学科教学（语文） | 不区分研究方向 |
（三）博士研究生
| 学院名称 | 专业名称 | 研究方向 | 学制 |
| 水产学院 | 水产 | 水产养殖 | 4 |
| 水产生物遗传与育种 | |||
| 水产基础生物学 | |||
| 水产生物医学 | |||
| 渔业资源学 | |||
| 水产动物营养与饲料 | |||
| 食品与生物工程学院 | 水产 | 水产品加工 | 4 |
| 轮机工程学院 | 船舶与海洋工程 | 轮机工程 | 3 |
| 船舶节能与海洋新能源 | |||
| 船舶电子电气与海洋信息化工程 | |||
| 船舶与海洋结构物设计制造 |
答案来源于:2021年集美大学国际学生招生简章
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