808工业微生物学与生物化学
《工业生物学》，岑沛霖主编，化学工业出版，2008年
《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011年
809食品微生物学与食品生物化学
《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年
《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011年
618数学
《微积分》，赵昕、王增辉主编，第四版，中国农业出版社，2017年
《线性代数》，王增辉主编，中国农业出版社，2014年
《概率论与数理统计》，王增辉，张好治主编，高等教育出版社，2013年
705化学
《无机及分析化学》，栾国有，杨桂霞主编，中国农业出版社，2015年第一版
《有机化学》（第一版），刘文丛、高岩等主编，中国农业出版社，2008 年
818食品工程基础综合
《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011年
《食品营养学》，刘志皋主编，轻工业出版社，2006年
341农业知识综合三
《食品理化检验》，陈晓平主编，中国计量出版社，2008年
《食品卫生学》，何计国主编，中国农业大学出版社，2010年
825食品加工与安全基础综合
《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019年
《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴干主编，中国农业出版社，2009年
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |
2021年吉林农业大学食品科学与工程学院硕士研究生初试科目参考书目类似问题答案