小学教育专业：本专业培养面向小学教师岗位，能够从事小学教育教学、教育管理、教研教改等工作的高素质技术技能型人才。
主要课程：小学教育学、教育心理学、小学数学课程标准与教学法、小学语文课程标准与教学法、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、写作、儿童文学、普通话、教师口语、小学数学思维训练、美术、现代教育技术应用等。
就业面向：在城乡各类小学从事小学教学与管理工作。
学前教育专业：本专业培养具有良好的教师职业道德，先进的幼儿教育理念与较扎实的科学、人文素养，较强的活动设计与组织能力、保育能力和初步的科研能力，善于交往，勇于创新，身心健康的幼儿教师和幼儿园管理人才。
主要课程：语文、数学、英语等公共基础课程，学前教育学、学前心理学、幼儿园活动设计、学前卫生与保育等专业课程。
就业面向：各级各类幼儿园、早教中心、儿童活动中心、少年宫等教育机构岗的教师岗位。
幼儿保育专业：本专业主要面向托幼园所、社会福利院等育儿机构,培养在学前教育第一线能辅助教师负责婴幼儿保健、养育，以及协助教师对婴幼儿进行教育工作,具有公民基本素养和职业生涯发展基础的知识型、发展型技能人才。
主要课程：语文、数学、英语等公共基础课程，托幼园保育工作基础、婴幼儿身心发展及保育、幼儿行为观察与引导、婴幼儿生活活动保育、婴幼儿活动保育等专业课程。
就业面向：各级各类幼儿园、儿童福利机构幼儿保育岗位；各级各类早教机构、家庭育婴岗位。中专毕业后可通过单招考试报读大专相关专业。
答案来源于:2021年吉安师范学校秋季招生简章
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