动物科学专业是河南牧业经济学院首批设立的本科专业，是面向河南省乃至全国现代畜牧业发展，培养高素质应用型专门技术和管理人才的全日制普通本科专业，2014年动物科学专业被确定为河南省高校综合改革试点专业。本专业培养具有动物科学专业必备的基本理论、基本知识和基本技能，具有专业技术应用能力，创新精神和较强实践能力的高级技术与管理应用型人才。主要开设的课程包括家畜解剖学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、饲料学、动物生产学等。毕业生能在畜牧企业和动物科学相关部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作，也可继续学习深造。(2021届本科毕业生共146人，研究生录取73人)。
答案来源于:2021年河南牧业经济学院招生简章
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