1、开设核心课程
微机应用、礼仪、体育、语文、化学、经济法、市场营销、食品营养卫生、食品微生物基础、西式面点技术、西式面点师、中西式面点加工技术（饼干、蛋糕、面包、各式甜点）、就业与创业、烘焙店铺经营管理。
2、培养目标
随着生活水平的提高,人们的消费观念不断升级,个性化，多样化的食品消费渐成主流。烘焙食品既是主食,又是副食，市场前景广阔,是自主创业的佳选择。
3、就业方向
(1)自主创业
(2)各种食品加工企业从事技术指导、加工、检验、保管等工作
4、取得证书
技师学院毕业证书、西式面点师（中级、高级）证书
答案来源于:2021年河南经济贸易技师学院秋季招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪(中西式面点) | 广州市实验技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 中、西式面点 | 新疆兵团工贸学校,新疆兵团职业技师培训学院 | 3 年（春、秋） | -- |
| 中西式面点 | 郑州商业技师学院 | 初中4年,高中3年,初中3年,高中2年 | -- |
| 中西式面点 | 长春市商贸旅游技术学校 | 2 | -- |
| 中西式面点 | 湛江粤西技工学校 | 二年一年 | -- |
| 烹饪（中西式面点） | 烟台机械工程高级技工学校(烟台机械工程学校) | -- | -- |
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