1980年自“饲料加工”课程起步，1987年设立“饲料工程”专科专业，1993年更名为“动物营养与饲料工程”专业并开始本科教育，1999年更名为“动物科学”专业，2009年获批河南省特色专业，2003年获批“动物营养与饲料科学”硕士学位授权点，是河南省畜牧学一级重点学科及河南省一流专业，2018年开始本、硕留学生教育。本专业现有专任教师25人，其中教授8人，拥有博士学位教师19人，海外经历7人。现有饲料工程类、动物营养类和饲料安全类3个特色教学科研团队。拥有“河南省饲料质量与安全控制工程实验室”、“河南省高校生物饲料工程技术研究中心”和“郑州市饲料加工装备重点实验室”等专业平台。
作为全国仅有的两家具有工科背景的动物科学专业之一，积极回应现代农业背景下的饲料工业需求，依托生物饲料河南省高校工程技术研究中心等平台，坚持以饲料工程为核心，强化“农工相融”的跨学科办学特色，创新产教深度融合的人才培养模式，培养了一大批在饲料领域具备饲料工程设计研发、生产运营管理与质量控制等能力的卓越人才。
培养目标：该专业秉承学校“育人为本、质量立校、特色发展”的办学理念，按照“小而精、有特色”的战略定位，发挥学校粮食产后加工学科群的特色与优势，立足行业，面向全国，着力培养具备良好道德修养、人文底蕴和社会责任感，具备融合工程、科学和管理知识解决饲料领域复杂问题能力的复合应用型高素质人才，毕业后应具有在动物科学相关的企事业单位从事畜牧生产、技术研发推广及管理工作的专业能力和素质，具有在畜牧行业及相关领域开展技术与研发、设计与管理、教学与科研、推广与服务的基本能力。
答案来源于:2021年河南工业大学生物工程学院招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 生物工程 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 生物工程 | 武汉市第一轻工业学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 沈阳市化工学校 | 四年 | -- |
| 生物工程 | 郑州华信学院 | -- | -- |
| 生物工程 | 河南机电学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 毕节职业技术学院 | 2 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 动物科学 | 云南省曲靖市农业学校 | 3年 | -- |
| 动物科学 | 赤峰农牧学校 | 二年半 | -- |
| 动物科学 | 遵化市职业技术教育中心 | 3 | -- |
| 动物科学 | 南昌科技职业中专学校 | 2.5年--2.5—4年 | -- |
| 动物科学 | 扎兰屯农牧学校 | 2.5 年 | -- |
| 动物科学 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
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