本课程内容涉及了餐厅服务与管理概述、餐厅服务人员素质、餐厅服务技能、中餐服务流程、西餐服务流程、餐厅常见问题处理、餐厅管理知识等餐厅服务技能与管理的各个方面。结合饭店餐厅服务、餐饮行业的特点、突出应用型人才培养，根据饭店餐厅服和餐饮行业发展的新形势，依照饭店餐饮服务工作流程和职业岗位技能要求指导学生实习实训，强化技能培养，以达到学以致用的目的。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 数字化制造技术 | 莱芜市高级技工学校 | -- | -- |
| 四年制技师--数字化制造技术 | 莱芜市高级技工学校 | -- | -- |
| 机械设计制造及其自动化（数字化） | 湖北汽车工业学院 | -- | -- |
| 机械设计制造及其自动化（数字化） | 湖北汽车工业学院 | -- | -- |
| 四年制技师--数字化制造技术 | 莱芜市高级技工学校 | -- | -- |
| 机械设计制造及其自动化（数字化） | 湖北汽车工业学院 | 四年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 酒店管理（涉外酒店管理） | 黄石职业技术学院 | 3 | -- |
| 酒店管理（涉外） | 湖南外国语职业学院 | -- | -- |
| 酒店管理（涉外酒店管理方向） | 广西外国语学院 | 三年 | -- |
| 酒店管理(涉外酒店管理方向) | 广西外国语学院 | 三年 | -- |
| 酒店管理(涉外酒店管理方向) | 广西外国语学院 | 三年 | -- |
| 酒店管理（涉外酒店管理方向） | 广西外国语学院 | 二年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 餐厅服务 | 桂林工业职业技术学校 | -- | -- |
| 餐厅服务 | 桂林工业职业技术学校 | -- | -- |
| 餐厅服务师 | 广东省粤东高级技工学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理--餐厅客房服务与管理 | 莱阳市职业中等专业学校 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理--餐厅客房服务与管理 | 莱阳市职业中等专业学校 | 3 | -- |
| 餐厅服务员 | 许昌第六中学 许昌旅游学校 | -- | -- |
2021年河北外国语学院酒店管理与数字化运营专业涉外酒店管理方向餐厅服务与技能类似问题答案