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2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业西餐技术与经营管理方向三年制高技+大专双学历技能证书

2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐技术与经营管理方向）-三年制高技+大专双学历技能证书

技校网更新时间：2021-06-19 16:04:00 解决时间：2021-01-20 15:44

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(四)技能证书：西式烹调师（高级）、西式面点师（中级）、调酒师（高级）、营养师（中级）

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2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业西餐技术与经营管理方向三年制高技+大专双学历就业岗位

(三)就业岗位：西餐厨房热厨厨师、冷厨厨师、西式面点师、酒水部调酒师、日式料理师、西餐厅基层管理人员答案来源于:2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐技术与经营管理方向）-三年制高技+大专双学历(阅读详细内容)

2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业西餐技术与经营管理方向三年制高技+大专双学历培养目标

(一)培养目标：具备星级酒店和度假村西餐厨房热厨、冷厨、面包师、酒水部调酒师以及日式料理师等岗位的专业知识和能力。能从事以上岗位的服务及基层管理工作，有一定自我学习、自我发展能力并具备良好职业素养的高技能应用型人才。答案来源于:2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐技术与经营管理方向）-三年制高技+大专双学历(阅读详细内容)

2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业西餐技术与经营管理方向三年制高技+大专双学历主要课程

(二)主要课程：西式烹饪技术、日韩料理技术、东南亚菜技术、咖啡调酒技术、西餐厅经营管理实践、西式面点技术、酒店礼仪、糖艺制作技术答案来源于:2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐技术与经营管理方向）-三年制高技+大专双学历(阅读详细内容)

2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（烘焙技术与经营管理）（三年制）主要课程

(二)主要课程：甜点技术、面包技术、蛋糕裱花、巧克力工艺，饼屋经营实践、咖啡饮品技术、翻糖蛋糕工艺，糖艺制作技术、酒店礼仪答案来源于:2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（烘焙技术与经营管理）（三年制）(阅读详细内容)

2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（烘焙技术与经营管理）（三年制）技能证书

(四)技能证书：西式烹调师（中级）、西式面点师（中级）、调酒师（中级）、营养师（中级）答案来源于:2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（烘焙技术与经营管理）（三年制）(阅读详细内容)

2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（烘焙技术与经营管理）（三年制）培养目标

(一)培养目标：具备星级酒店、连锁饼屋和度假村面包房、饼房等岗位的专业知识和能力。能从事星级酒店面包房厨师、西饼房厨师、饼屋服务员以及酒水部调酒师等岗位的一线技术工作，有一定自我学习、自我发展能力，并具备良好职业素养的技能应用型人才答案来源于:2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（烘焙技术与经营管理）（三年制）(阅读详细内容)

2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐制作与调酒技术方向）（三年制）就业岗位

(三)就业岗位：西餐厨房热厨厨师、冷厨厨师、西式面点师、酒水部调酒师、日式料理师答案来源于:2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐制作与调酒技术方向）（三年制）(阅读详细内容)

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