2021年贵阳新东方烹饪高级技工学校夏秋季西式料理方向

日韩料理系列：刺身拼盘、手握寿司、豆腐味增汤、日式鳗鱼饭、海鲜茶碗炖蛋、牛肉炒乌冬面、风和牛肉、日式肥牛乌冬面、汁烧牛肉丼、天妇罗拼盘、香煎鹅肝寿司、盐烤秋刀鱼等

西式简餐系列：番茄意大利面、印尼炒饭、咖喱鸡肉饭、披萨类（蔬菜，水果，肉类,海鲜类）、奥尔良炸鸡翅、黑椒牛柳意面、鸡肉汉堡、海南鸡肉饭、墨西哥鸡肉卷、沙拉类（水果，蔬菜，肉类）、美式热狗等

意式、美式、法式菜系：意式海鲜空心粉、香橙鸭胸、香煎鲈鱼、意式猪排、法式焗大虾、米兰烧牛仔骨、法式烤鹅胸、鳗鱼鹅肝温沙拉、法式焗蜗牛、蓝带鸡胸、香煎银鳕鱼、红酒烩羊膝等。

牛排系列：西冷牛排、黑胡椒汁、肉眼牛排、蘑菇汁、T骨牛排、红酒汁、战斧牛排、烧汁、澳洲牛柳、牛肉洋葱汁、新西兰羊排、迷迭香汁等。

答案来源于:2021年贵阳新东方烹饪高级技工学校夏秋季招生简章