小吃系列有火锅、烧烤、烤鱼、卤味、串串等上千种项目。
比如烧烤类有：烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鱿鱼、烤蔬菜、烤大虾、烤花甲、烤鲫鱼、烤肉串等。
火锅类有：清汤带皮牛肉火锅、清汤鱼片火锅、清汤羊肉火锅、清汤野菌鸡火锅、清汤云豆蹄花、清汤板栗排骨、清汤酸菜蹄膀清汤甲鱼乌鸡、麻辣片片鱼火锅、麻辣鸭肠火锅、麻辣肥肠鱼火锅、麻辣泥鳅火锅、麻辣螺丝鸡火锅、麻辣豆皮火锅、酸汤鱼火锅等。
烤鱼类有：豆花烤鱼、麻辣时蔬烤鱼、蕃茄纸包鱼、香辣时蔬烤鱼、时尚水果烤鱼、泡椒烤鱼、山椒烤鱼、孜然烤鱼蒜香烤鱼等。
（注意：当然除了以上内容还有很多创业项目，想了解的在文末扫码咨询哦）
三、师资力量
我校教师共计200余人，高级主讲教师100余人，保证每个班级都有专业教师进行教学授课，优质名师里面不乏有专家考评员、贵州黔菜研究中心理事、中式烹调专业技师、专业西点师、专业西餐主讲师、幼儿教育专业讲师以及国外烹饪教学外教，入校之前根据心仪专业，签订心仪名企，毕业推荐全国就业！
（一）幼儿教育方向
幼儿教育与健康管理专业主讲师。取得中国舞八级证书、英语GET4级证书、教师资格证（幼儿园及中学）、中式烹调高级技师、国家普通话二级甲等证书，曾任贵州大学学院辅导员，擅长声乐、钢琴、舞蹈等方面的课程教育。
（二）中餐烹饪方向
有20余年行业教育经验，中式烹调高级技师、中式烹调高级考评员、贵州黔菜研究中心理事、贵州省青年名厨委员会副主任，精通中式八大菜系制作，培育上千名烹饪学子，在餐饮行业均有所成绩！
（三）西点专业方向
高级西式面点师、裱花技术名师，在西点行业领域不停创新研发各种新式产品，走在行业前端不断学习，不断突破，是贵阳新东方具创新能力的西点研发师，在教育教学上，根据学子个性制定教学课程，手把手教学，让0基础学子也能学会高难度技术！
（四）克里斯-坎德尔，来自尼泊尔，工作的12年时间里，接触并学习到了欧洲菜、印度菜、墨西哥菜、法国菜等各国不同的烹饪方法和服务。在酒店筹备，国际性菜单和服务标准，宴会和自助餐等方面同样也拥有着丰富的经验。
四、教学环境
贵阳新东方烹饪高级技工学校拥有良好的灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、模拟酒店、幼儿教育与健康管理、健康护理等规模强大的实操场地。
作为一所培养技能型人才的职教学府我校一直以来都主张积极的职业教育。学校以“实践为主，理论为辅”，形、学、做一体化的教学模式，打造高技能复合型新型烹饪人才。同时学校培养挖掘每一个在校学子的美德、特色和潜能，理解、尊重和包容学生间的差异、差距，让每一个学生努力成为优秀的自己，成为具有核心竞争力的技能人才。
学技能技术
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相信你一定能成为
下一个明星学子
2021年贵阳新东方烹饪高级技工学校夏秋季小吃方向类似问题答案