1.幼儿保育
培养方向:本专业培养学生成为能适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展有良好的职业道德，具有现代科学文化知识，有扎实的专业基础知识、基础理论和基本技能，以及组织管理和教学能力，并具有综合职业能力
和创新精神，从事幼儿园保育员等工作的新型幼儿教育教师和高素质的劳动者,并为高一级学校输送合格的学生。
专业课程:幼儿保育、婴幼儿保健护理、幼儿环境创设、幼儿文学阅读与指导、幼儿卫生与保育、幼儿心理学、幼儿教育学、绘画、乐理与视唱、歌唱与幼儿歌表演、舞蹈、教育见习、保育见习、保育实习等。
2.建筑工程施工
培养方向:本专业培养能从事建筑工程施工与安全管理、工程质量与材料的检测和建筑工程监理等工作，能胜任在生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。
专业课程:建筑工程制图与识图、建筑材料、建筑构造、建筑工程测量、建筑设备、建筑结构、建筑施工组织、建筑工程预算、建筑砌筑、房屋建筑学、建筑工程安全、建筑法规、建筑CAD等。
3.机电技术应用
培养方向:本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等方面全面发展，具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想，具备良好的职业道德素养和行为规范，具备基本的科学文化
素质，掌握必要的文化基础知识、专业知识和比较熟练的专业技能，具有健康的身心素质，能够在生产一线从事机械加工、机电控制和设备的安装、调试、检测、运行、维护、营销与管理等工作，具有本专业职业生涯综合发展能力，
同时具有中初级职业资格的专业技术人才。
专业课程:机械制图与CAD、电工电子技术(电工基础、模拟电子技术、数字电子技术)、机电体化技术、PLC技术.单片机技术、机电设备管理概论、CAD/CAM软件应用技术、数控车工、装配钳工、EDA技术、电气照明技术、
电梯维修保养技术、电力拖动、传感器技术。
4.汽车运用与维修
培养方向:本专业立德树人,面向汽车检修、4S店等企业行业，培养具有良好的职业素养，掌握必需的文化科学知识和汽车专业知识，在生产、服务和管理第一线工作从事汽车修理、装配和汽车营销与售后服务等工作，并能吃苦耐
劳，具有创业精神和德智体美全面发展的高素质的劳动者和技能型人才。
专业课程:汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车空调诊断与维修、汽车电器设备与维修、汽车电控发动机诊断与维修、汽修新能源诊断与维修、汽车售后服务与管理、汽车钣金、汽车营销、汽车保险与理赔等专业。
5.城市轨道交通运营与管理
培养方向:本专业以市场为向导，以就业岗位为依据，培养思想政治觉悟高，能践行社会主义核心价值体系，全面发展，能适应管理、服务一线需要的，既有良好的形象，又具有较高的岗位职业技能，有良好的语言表达及公共关系处
理的综合能力的应用性人才。能胜任高铁乘务、地铁服务、城市轨道交通服务及其他行业高级管理和服务岗位的工作。
专业课程:职业礼仪、城市轨道交通概论、城市轨道交通车辆和车站设备、轨道交通客运组织、货运与客运组织管理、旅客运输心理学、客运服务礼仪、办公自动化。
6.中餐烹饪
培养方向:本专业旨在培养具有一定现代科学文化素养、良好职业道德及食品安全法律意识，掌握现代烹饪操作技术，具备一定的创业能力,在生产、服务、管理一线工作，满足餐饮业需求的中等技术技能型人才。
专业课程:中餐热菜制作工艺、中餐冷菜制作工艺、中餐面点制作工艺、饮食业经营与管理、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、烹饪美学。
7.护理
培养方向:培养适和我国社会主义市场经济和护理事业发展需要的德、智、体、美全面发展，掌握护理专业基本理论知识和技能，具有良好的职业道德、人文素养、实践能力和创新精神，毕业后能在各级医疗、预防、保健机构从事临
床护理、社区护理和预防保健等工作的高级应用型护理人才。
专业课程:解剖学基础、生理学基础、病理学基础、病原生物与免疫学基础、药物应用护理、心理与精神护理、护理学基础(含护理概论)、内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理、护理专业技术实训、健康评估、急救护技术.社区护理、老年护理、中医护理、护理礼仪、人际沟通。
答案来源于:2021年贵阳市白云区职业技术学校招生简章