人才培养目标：本专业培养具备食品检测、食品质量安全、食品营养分析的基本知识，具有食品检验、品质控制、食品安全分析、食品科学研究、营养保健知识的宣教等工作能力，毕业后能够从事食品检验、食品品质控制和认证、食品营养分析、食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品科学研究等工作的高素质技能型专门人才。
就业方向：各级政府食品药品监督管理部门、疾病预防控制中心、食品检测认证机构、食品及保健品生产加工企业、社区、教学单位和科研院所等机构从事食品检验、食品生产研发、食品安全、食品营销、卫生监督、污染监测、质量监控及评价和品质管理等工作。
答案来源于:2021年广西卫生职业技术学院高职招生专业简介