（一）烹饪（中西式烹调）
烹饪是我校品牌热门专业，做中国好的粵菜。通过学习烹饪化学、烹饪美学、饮食营养与卫生、餐饮业经营与管理、冷拼与食品雕刻、烹调技术、面点技术等课程，培养技能及管理复合型人才，卓艺学院芳华酒店确保学生的日常实践需要，桂城技校与芳华酒店均设有“粤菜师傅”大师工作室。我校烹饪班学生在2018广东“粤师傅”厨艺竟赛中荥获“金奖”，2019年我校除了开设原有的烹饪班之外，还开设“烹饪创新班”，旨在培养餐饮业精英人士及烹饪大师。王金玲同学、苏颖欣同学获云吞节粤菜师傅面点竞赛荣获“佳创意奖”;潘英学老师参加“粤港澳"粤菜师傅烹饪竞赛荥获金奖和“省技术能手”称号;叶丽雯老师林燕如老师参加“岭南味佛山品”禅城区粤菜师傅烹饪竞赛荥获“市技术能手”称号。
（二）城市轨道交通运输与管理(地铁与高铁)
地铁与高铁是我校拳头建设专业，深受学生欢迎。本专业与北京恒安总公司紧密合作,开展“一对一”订单式教学，培养在城市轨道交通控制领域中服务、技术和管理第一线上所需的人才，毕业生将在广州地铁、深圳地铁、广佛地铁中从事管理服务工作。
（三）学前教育（幼师与形象美妆）
幼师是我校王牌热门专业，报读人数众多。与佛山及周边地区的幼儿园共建共培,毕业生能够在幼儿园和托管教育中心担任教师、基层管理等工作，也可从事婚纱影楼的化妆、礼仪、主持和形象设计等工作。舞蹈表演剧《中国有我》参与佛山市技工教育集团第二届文艺汇演暨颁奖典礼荣获“佳表演奖”;舞蹈表演作品《啦啦操一thoney》参与佛山市“南粤家政”工程育婴职业技能竞赛（决赛）活动荣获“优秀奖”;爵士队参与珠江时报品牌展演荣获“时尚奖”;舞蹈表演作品《歌伴舞一不忘初心》参与南海义工文化节闭幕式荣获佳创意奖”
（四）电子商务(跨境贸易)
电子商务从业人才，培养出具备管理、贸易、营销学、商法，集营销推广、服务技能、服务意识于一身的应用型、技能型和执行型人才。
（五）计算机网络管理(动漫设计与制作)
学校与北大青鸟、华硕、微软等公司开展一对一订单培养人才。本专业通过现代艺术理念和能力实践的专业学习，培养学生使用三维动画软件工具进行影视动画的创作，能够独立完成动画设计、动画纺织、动画创作等创意任务。培养就业于电视台、广告公司、游戏公司、影视公司、网络公司、网站编辑、新闻出版社等单位的影视动画领城的专业技能人才。
（六）计算机网络管理(电竞运动与管理)
本专业培养方向主要以培养电竞职业选手为主的相关电竞从业人员,以满足企业对电竞专业人才的需求,以兴趣教育的方式融入日常教学,通过学校系统性的教学，具备电竞行业领域的专业技能，由广东省电竞协会统一安排电竞会员单位就业。
（七）市场营销(投资理财)
与世界零售业巨头(沃尔玛)紧密合作，共建各行业营销精英孵化基地。培养具有市场营销基础理论和知识、掌握从事企业市场营销活动及市场管理的技能，培养拥有销售管理、营销策划、产品销售、商务谈判、管理队伍等工作的应用型高级人才。
（八）医疗护理
本专业主要学习人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识，受到护理学的基本理论、基本知识和临床护理技能的基本训练。具备人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论知识和技能，能在护理领城内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。
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