烹饪是我校品牌热门专业，做中国好的粵菜。通过学习烹饪化学、烹饪美学、饮食营养与卫生、餐饮业经营与管理、冷拼与食品雕刻、烹调技术、面点技术等课程，培养技能及管理复合型人才，卓艺学院芳华酒店确保学生的日常实践需要，桂城技校与芳华酒店均设有“粤菜师傅”大师工作室。我校烹饪班学生在2018广东“粤师傅”厨艺竟赛中荥获“金奖”，2019年我校除了开设原有的烹饪班之外，还开设“烹饪创新班”，旨在培养餐饮业精英人士及烹饪大师。王金玲同学、苏颖欣同学获云吞节粤菜师傅面点竞赛荣获“佳创意奖”;潘英学老师参加“粤港澳"粤菜师傅烹饪竞赛荥获金奖和“省技术能手”称号;叶丽雯老师林燕如老师参加“岭南味佛山品”禅城区粤菜师傅烹饪竞赛荥获“市技术能手”称号。
答案来源于:2021年佛山市桂城技工学校秋季招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹调 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | 二年 | -- |
| 烹调（中式烹调方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 烹调（中式烹调方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 烹调（中式烹调方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹调 | 丹东市中等职业技术专业学校 | 3 | -- |
| 中式烹调 | 唐山第一职业中专 | -- | -- |
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