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2021年福建省民政学校中餐烹饪

2021年福建省民政学校招生简章中餐烹饪

技校网更新时间：2022-05-30 09:44:55 解决时间：2021-10-09 16:13

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4.中餐烹饪

主要课程:烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪基本功、面点制作、热菜制作、食品安全与操作规范。

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福建省民政学校

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中餐烹饪

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4.中餐烹饪主要课程:烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪基本功、面点制作、热菜制作、食品安全与操作规范。答案来源于:2021年福建省民政学校招生简章(阅读详细内容)

福建省民政学校中餐烹饪与营养膳食

（七）中餐烹饪与营养膳食三年专中餐烹饪与营养膳食主要课程烹饪学概论、烹饪营养与卫生、面点及冷菜工艺、烹饪原料知识、宴席设计、食疗概论与养生、餐饮市场营销、中西餐烹饪技术等。就业方向主要从事中餐厨房热菜、冷菜、切配、打荷、水台等岗位及中式面点相关岗位。答案来源于:福建省民政学校专业简介(阅读详细内容)

2020年福建省民政学校【中餐烹饪与营养膳食】

（六）【中餐烹饪与营养膳食】主要课程：烹饪学概论、烹饪营养与卫生、面点及冷菜工艺、烹饪原料知识、宴席设计、食疗概论与养生、餐饮市场营销、中西餐烹饪技术等。就业方向：面向五星级酒店、大型餐饮机构，从事中西式烹调和管理等工作。答案来源于:2020年福建省民政学校招生专业(阅读详细内容)

福建省诚毅科技中等技术学校烹饪中餐西点烘焙专业就业方向

四、就业方向：从事烹饪与烘培制作工作，星级酒店、知名餐饮企业大型酒楼、厨房的烹调工作和厨房管理工作答案来源于:福建省诚毅科技中等技术学校烹饪(中餐、西点、烘焙)专业(阅读详细内容)

福建省诚毅科技中等技术学校烹饪中餐西点烘焙专业培养目标

一、培养目标：以培养酒店和社会餐饮厨师、行政总国及高级烹饪人オ为目标，通过本专业培训，使学生具备一定的管理能力，并达到本专业较高技术水平。答案来源于:福建省诚毅科技中等技术学校烹饪(中餐、西点、烘焙)专业(阅读详细内容)

福建省诚毅科技中等技术学校烹饪中餐西点烘焙专业主干课程

三、主干课程：基本功训练（刀工、刀法训练、勺工训练）雕刻拼盘凉菜制作、地方风味菜肴制作、酒店中、西式面点基础、菜单设计，重点传授现代闽味菜点制作、市场流行菜肴制作、传统经典菜肴制作、宴席菜肴设计制作等。答案来源于:福建省诚毅科技中等技术学校烹饪(中餐、西点、烘焙)专业(阅读详细内容)

2013年福建省侨兴轻工学校中餐烹饪与营养膳食

18、中餐烹饪与营养膳食（国家级示范专业）（专业代码：18）面向宾馆、饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位，酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位工作。主修课程：中餐烹调技术、冷拼与果蔬雕刻、中式面点制作、原料加工，强化烹饪操作技能实践，以闽菜为主，培养具有烹饪技艺、食品雕刻、花色拼盘、菜肴围边、中式面点、宴席设计和餐饮企业管理等专业知识(阅读详细内容)

2021年福建省民政学校招生问答

六、招生问答1.哪些人要参加学考?秋季入学的中等职业学校全日制学历教育在籍学生必须参加合格性考试，有升学意愿的学生还需参加等级性考试中职生如果要考大学，必须参加中职学考的合格性考试和等级性考试，往届生也可以以社会人员身份报名参加。合格性考试成绩是中职学生毕业的依据之一公共基础知识(德育、语文、数学、英语)和专业基础知识的合格性考试、等级性考试成绩作为高职院校(阅读详细内容)

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