培养目标:培养具有中式烹调、营养配餐等专业知识和技能，能从事酒店业、餐饮业、食品加工企业等一线岗位的技能型人才。
主要课程:饮食业基础知识、烹饪原料知识、菜着知识、食品雕刻、京调技术、原料加工、面点技术、中式京调技能训练、西督京调基础等。
就业方向:面向各级各类中式餐饮企事业，从事烹饪技能操作、营养配餐、食品饮合保健咨询、食品制作等工作。
答案来源于:2021年福建省第二高级技工学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹任 | 唐山桃李技校 | 2 | -- |
| 烹任 | 蓬莱市职业中等专业学校（烟台临港工业学校） | -- | -- |
| 餐饮烹艺 | 烟台旅游学校 | 三,一年半 | -- |
| 餐饮烹艺 | 烟台旅游学校 | 三,一年半 | -- |
| 烹饪--含中、西式烹 | 上海市曹杨职业技术学校 | 3 | -- |
| 市场营销 | 广西水利电力职业技术学院 | 3年 | -- |
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