成立恩施职院“一村多大”单招工作领导小组。
组长：戴清堂张捷
副组长：张如学吴云
成员：谭琦向阳帅爱华田宗宇周茂志
乐义成徐远东卢鑫李光富刘斌
周厚胜何启明唐燕妮
领导小组下设“一村多大”单招办公室，由恩施职院“一村多大”办公室负责人担任办公室主任，履行统筹协调职责。恩施职院办公室、纪委监察专员办公室、教务处、招生处、保卫处、后勤处等部门协助。职责分工如下：
1．统筹协调：恩施职院“一村多大”办公室是本次单招考试录取工作的统筹协调部门。负责与省、州、县（市）“一村多大”办公室及组织部门进行衔接，在6月30日前将用于制作考生准考证的数据及照片等信息提供到招生处，在7月2日组织各县（市）及恩施高新区集中领取准考证并发放到位；对接好各区域的送考工作；按省、州《关于做好2021年“一村多名大学生计划”工作的通知》推进各项工作，重点衔接好各县（市）及恩施高新区对拟录取名单的精准确认、考生《承诺书》签订、提高报到率、疫情防控等工作。
2．招生考试：教务处负责拟定“一村多大”单招考试大纲、考试实施细则和试卷命题，组织考试及阅卷评分等相关考务工作。加强对命题、制卷、试卷分发、运送、保管、组考、监考、阅卷、登分等环节的管理，规范考务操作，严肃考风考纪，确保考试安全和公平公正。
3．招生录取：招生处负责与省招办衔接做好单招录取工作 负责《准考证》制作；负责制卷、阅卷、统分及其他考务人员的工作餐。具体见《恩施职业技术学院2021年“一村多大”单独招生考试命题、制卷、阅卷人员后勤保障实施方案》。
4．纪检监察：纪委监察专员办公室负责招生考试及录取过程的监督及违规违纪案件的调查、处理。
5．安全保卫：保卫处负责考试期间试卷保密工作、考场区域的安全保卫工作；按疫情防控要求，落实好校门出入管理。
6．后勤保障：后勤处负责考试期间医疗卫生服务、疫情防控应急处置、后勤保障服务；
7．疫情防控：办公室负责统筹疫情防控相关事宜（恩施职院“一村多大”办公室协助）。