专业培养目标培养具有良好的职业道德、扎实的专业技能,拥有国际酒店服务与管理、实践技能和较好的外语基础与会话能力的酒店行业从业人才。能从事酒店管理、旅游管理和会展服务等工作。具备中级客房服务、中级餐饮服务以及中级前厅服务等劳动职业资格的技能型人才。
专业建设情况
高星级酒店运营与管理专业现有教师12人,实训指导教师5人。全部具有本科以上学历,其中研究生1名,双师型专业教师6人,并从企业聘请了一批有较高水平的管理人员担任兼职教师。拥有2000平方米的酒店实训中心,设备投入将超过300万元。与喜来登、嘉华、富盈、厚街国际、康帝、铂尔曼、唐拉雅秀等多家五星级酒店签订了校企合作协议,本专业的毕业生已经成为东莞酒店行业的中坚力量。
核心课程
酒店管理基础、酒店英语、酒店礼仪、酒店财务管理、酒店餐饮管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、旅游概论等。
答案来源于:2021年东莞市轻工业学校招生简章
2021年东莞市轻工业学校高星级饭店运营与管理专业类似问题答案