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2021年沧州工贸学校西餐烹饪专业

2021年沧州工贸学校招生简章西餐烹饪专业

技校网更新时间：2022-05-30 09:38:35 解决时间：2021-12-02 11:40

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（十二）西餐烹饪专业

【专业概况】

西餐烹饪专业是全市中职学校中唯一开设的西餐烹饪专业，以培养高质量餐饮行从业人员为目标，主要培养面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、精品饭店等企业，能够从事中西餐制作、营养配餐等部门的高素质劳动者和技能型人才。借力京津冀协同发展战略，与北京市丰台区职业教育中心学校开展联合办学，学生在沧州工贸学校进行专业基础课程学习，由北京市丰台区职业教育中心对学生进行技能教学及实习安排。

【培养方式】

1、高职单招：通过高职单招考试，升入高职院校餐饮管理专业专科层次就读；

2、三年制普通中专：3年中职学习，毕业后推荐进入星级酒店就业。

【专业课程】

专业核心课程：西餐冷菜、西餐热菜、西式糕点、西式烘焙、西餐原料初加工等。

答案来源于:2021年沧州工贸学校招生简章

技校网数据中心 2021-12-02 11:40

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西餐烹饪

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