学院高职单招工作遵循公平、公正、公开原则，健全自我约束、社会监督机制，严格实施招生“阳光工程”。
高职单招工作接受省招考委、省教育厅和省教育考试院的指导和监督；接受社会各界的监督，在学校高职单招工作领导小组领导下进行。
为切实加强学院高职单招工作的领导和管理，学院成立高职单招工作领导小组，全面负责统筹、组织学院高职单招工作。组长由院长担任，成员由招生工作处、教务处、学生工作处、财务处、资产与后勤管理处、保卫处等部门负责人组成。高职单招领导小组依据《成都银杏酒店管理学院招生委员会章程》履行职责，领导小组办公室设在招生工作处，负责研究制定学院有关招生工作的政策和规定，研究并决定录取工作中的重大问题。
学院高职单招工作领导小组下设招生录取组、命题考务组、财务管理组、安全保卫组、后勤保障组。
学院成立由纪委、监察部门组成的招生工作监督小组，全程监督招生录取工作。招生工作监督小组组长由纪委书记担任，成员由纪委委员及监察部门负责人组成。招生工作监督的日常运行由纪委办公室负责，负责监督招生工作的各项政策和规定的落实，确保依法招生，维护广大考生和学院的合法权益。学院招生工作监督小组对高职单招工作进行全过程全方位监督。
学院招生工作将全面贯彻教育部有关文件精神，遵循“公平竞争，公正选拔，公开透明”的原则，大力推进招生“阳光工程”，为国家和学校选拔优秀人才。招生工作接受纪检监察部门、新闻媒体、考生、家长及社会各界的监督。
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