[培养目标]培养学生能够熟练掌握制作各式点心的工艺流程并能独立操作。熟悉企业中西点心房的工作流程，具备胜任中西点心制作的各个岗位的技术人才。考取国家劳动和社会保障部颁发的中级中式面点师、中级西式面点师技术等级证。
[课程设置]中式面点基础知识、面点基本功、糖艺制作、面塑、中式面点制作、各式饼干制作、广式点心、苏式点心、裱花蛋糕、翻糖蛋糕，欧式面包、西式面点制作、欧派慕斯、欧式巧克力、法式泡芙各式饼干制作等。
答案来源于:2021年包头服务管理职业学校招生简章（文字版）
关注排名全国排名:1190 内蒙古排名: 8 包头排名: 1
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪(中西式面点) | 广州市实验技工学校 | 三年,四年 | -- |
| 中、西式面点 | 新疆兵团工贸学校,新疆兵团职业技师培训学院 | 3 年（春、秋） | -- |
| 中西式面点 | 郑州商业技师学院 | 初中4年,高中3年,初中3年,高中2年 | -- |
| 中西式面点 | 长春市商贸旅游技术学校 | 2 | -- |
| 中西式面点 | 湛江粤西技工学校 | 二年一年 | -- |
| 烹饪（中西式面点） | 烟台机械工程高级技工学校(烟台机械工程学校) | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烘焙 | 江苏省连云港中等专业学校 | 三年 | -- |
| 烘焙师 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | -- | -- |
| 烘焙专业班 | 营口开发区职业中专 | -- | -- |
| 西式烘焙 | 江苏省溧阳市职业技术学校(溧阳市旅游学校) | -- | -- |
| 西点烘焙 | 苏州市太湖旅游中等专业学校 | 中专 | -- |
| 西点烘焙 | 苏州市太湖旅游中等专业学校 | 中专 | -- |
2021年包头服务管理职业学校中西式面点（含烘焙）类似问题答案