农业与食品工程学院坚持“做强做特、服务地方”的办学理念，植根百色，服务区域经济社会发展，坚持理工农结合、互相渗透、多学科交叉，培养“基础实、技术硬、素质高”和具备百折不挠、吃苦耐劳、敬业进取、诚实守信、勇于创新的“下得去、用得上、留得住、干得好”的应用型专业技术人才，为区域经济社会发展、科技进步提供人才保障和智力支撑。
农业与食品工程学院拥有一栋教学设施完备的教学实验大楼（农科楼），教学科研仪器设备总价值达1500多万元。设有生物化学与分子生物学、细胞工程、微生物、无土栽培、发酵工程、基因工程、食品加工与贮藏、食品检测、农产品加工与保藏等20多个专业实验室；建立有1个药食用大型真菌研发与实训中心，1个现代农业技术研发与实训中心；与广西百色国家现代农业科技园区、华润五丰（百色）现代农业产业基地、广西长江天成农业投资有限公司、广西金穗农业集团有限公司、广西高新农业产业投资有限公司、岑王老山国家级自然保护区、大王岭自然保护区、乐业雅长林场等企事业单位共建了30多个校外实践教学基地。较为完善的教学设施和实践教学基地为培养学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力提供了良好的平台。近几年来，该院学生参加全国、全区“挑战杯”、大学生创新创业大赛等各类学科竞赛获奖约200余项，名列全区同类院系前茅。
学院重视学科专业建设，现有亚热带农业产业专业群，食品科学与工程专业获得自治区级优势特色专业建设立项、生物技术专业获得区级特色专业及课程一体化建设立项。2018年，学院设施农业科学与工程专业获广西本科高校特色专业及实验实训教学基地（中心）建设项目，获得资助建设经费1000万元；目前，学院有微生物学、设施作物栽培学、无土栽培、园艺植物病理学4门自治区一流本科课程。
答案来源于:2021年百色学院农业与食品工程学院专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品工程 | 宁夏轻工业学校 | -- | -- |
| 粮食工程（食品工程） | 广西工商职业技术学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |