2021年北京轻工技师学院专业介绍

(一)食品工程系培养层次:高级(3+2);预备技师(3+3);技师(3+4)1.食品加工与检验(食品烘焙）食品烘焙专业面向北京市食品行业、星级宾馆饭店、面包或糕点制作等食品生产企业，培养职业素养良好、中西糕点制作，具有基本的文化素养和专业理论知识，具备熟练的面包制作、甜品制作、翻糖蛋糕制作、花式咖啡制作、西餐制作等操作技艺，能对低级别糕点烘焙工进行技能指导和培训，并具有新产品研发和新型原材料应用能力的高素质技术技能人才。2.食品加工与检验(食品检验)食品检验专业培养面向食品生产及流通企业、食品质检机构，适应食品加工与检验职业及相关工种和岗位群（如质检员、品控员、实验室主管、技术主管等)工作，胜任食品常规理化分析、食品添加剂的检测、微生物检验、食品中药物残留的检测等工作任务，熟悉食品安全标准，达到食品检验工相应等级职业资格要求，能为社会作出贡献的食品检验高技能人才。3.烹饪(中式烹调)中式烹调专业培养适应首都餐饮行业发展需要，掌握食品安全、食品营养、烹饪原料学、烹调工艺学、烹调原理、烹调技法等专业知识;能完成原料加工、熟练运用各种烹调技法完成菜肴制作;具备―定厨房管理和成本核算能力，能进行菜品创新，能对初级工、中级工、高级工进行技能培训和指导，能解决有关技术问题，具有一定的厨房管理能力的高技能型人才。4.烹饪（中西式面点)具有良好的职业道德和综合职业能力;掌握中式面点、西式面点专业知识和专业技能;能运用多种成型技术和熟制方法对主料、辅料进行加工，满足餐饮业需求的高素质技术技能型人才。

(二)机电工程系培养层次:高级(3+2);预备技师(3+3);技师(3+4)

1.工业机器人应用与维护主要面向工业机器人应用等高精尖产业，培养掌握工业机器人工作站安装、调试及编程技术，具有工业机器人安装、调试、编程、维修、运行与管理、售后服务等能力的中高级知识技能型人才。

2.电子技术应用主要面向电子产品生产、应用企业,培养掌握智能化电子产品的安装、调试、编程和维护、技术改造及自动控制系统设计、电子产品生产组织与销售等技术，具备电子元件质量鉴别、电子产品的功能调试、电子产品的维护、保养、维修和管理等能力的中高级知识技能型人才。

3.电气自动化设备安装与维修主要面向城市供用电行业企业、智能制造高端产业，培养掌握智能电网电力运行和维护;电力拖动控制线路设计、安装与调试:自动生产线的设计、安装、调试与运维,具备智能电气自动化系统安装、调试、编程、检测、维修、运营与管理能力的中高级知识技能型人才。

4.机电一体化技术主要面向机电一体化设备生产和应用企、事业单位,培养熟悉企业生产流程并能按照作业规范完成机电一体化设备安装、编程、调试与维护等工作的知识技能型人才。

7、残疾学生本人(本人有残疾证．不分等级)8、烈士子女、优抚对象及其子女（出具相关证明)

(三)基础教学部

培养层次:高级(3+2)1.航空服务（航空港地勤方向)本专业坚持立德树人，面向航空公司、机场及航空运输地面服务代理等企业单位,培养航空服务第一线从事民航安全检查、空港地面服务等工作，德智体美全面发展的高素质技能型人才。2.计算机动画制作本专业坚持立德树人，面向计算机动漫制作、运营等企业,培养从事图形图像处理、美术造型与动画制作、影音处理、游戏制作及运营等工作,德智体美全面发展的高素质技能人才。3.现代物流本专业坚持立德树人,面向物流企业和企业物流部门，培养从事仓储、运输、配送、客户服务等物流一线工作,德智体美全面发展的高素质技能型人才。4.饭店（酒店)服务本专业坚持立德树人，面向高星级饭店〔酒店）等服务企业，培养从事高星级饭店及同类型餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理,德智体美劳全面发展的高素质技能型人才。5.计算机网络应用本专业坚持立德树人，面向计算机网络技术的集成与应用领域，培养从事计算机网络组建、网络设备安装与调试、网络系统维护与管理、网络产品营销等工作,德智体美全面发展的高素质技能型人才。6.通信运营服务本专业坚持立德树人，面向通信运营企业，培养从事通信运营管理、产品推广销售、客户服务、技术咨询、通信营业厅及呼叫中心等一线工作，德智体美全面发展的高素质技能型人才。7.眼视光技术本专业坚持立德树人，面向各类眼镜验配中心、眼镜生产、零售等企业，培养从事眼科与视功能检查、眼视光设备操作与维护保养、眼镜产品加工、整形与质量检测，眼镜销售与验配、视功能检测、分析与矫治等工作，德智体美全面发展的高素质技能人才。

答案来源于:2021年北京轻工技师学院招生简章